葡萄酒佐餐艺术
￥ 10.5 3.2折 ￥ 32.8 九五品
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作者[法国] 斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,索菲·格勒卢 著,殷
出版社译林出版社
ISBN9787544748179
出版时间2014-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数144页
字数99999千字
定价32.8元
上书时间2024-05-12
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:葡萄酒佐餐艺术
定价：32.8元
作者:[法国] 斯蒂芬妮·德蒂尔克埃姆,索菲·格勒卢 著,殷
出版社：译林出版社
出版日期：2014-09-01
ISBN：9787544748179
字数：108000
页码：144
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
适读人群 ：葡萄酒爱好者，品消费者 美食和酒是一个国家文明的精确证明 n n 香槟是理想的开胃酒，但是请不要喝太多。 n 头盘通常是简单的料理，宜选择口感清淡、柔和或水果味的葡萄酒。 n 搭配鱼肉首选白葡萄酒，搭配鸡肉和牛肉多选红葡萄酒。 n 选酒时可以根据地域特色来搭配，如麝香白葡萄酒配海鲜。 n …… …… n 美酒烹美食，美酒配美食。进入葡萄酒世界，品鉴葡萄酒美味，享受葡萄酒生活，沉醉于葡萄酒文化…… n n 内容专业，使读者能够深入了解学习葡萄酒知识与文化。 n 印制精美，装帧华丽，是收藏和馈赠的选择。 n
内容提要
《葡萄酒佐餐艺术》中包含上百道以葡萄酒烹调的食物和葡萄酒配餐指导，是专为葡萄酒爱好者打造的菜谱。这些食物包含西餐的头盘、主菜以及多种甜点、饮品等。让人在烹饪中享受美酒带来的乐趣，通过美食享受美酒的另一种魅力。
目录
头盘 n主菜 n甜点 n饮料 n酱汁 n n酒肴搭配法则 n材料与菜肴索引 n
作者介绍
序言
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【封面】
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