我的第一本泡茶专书
￥ 10.86 5.4折 ￥ 20 九五品
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作者池宗宪 著
出版社译林出版社
ISBN9787544724029
出版时间2012-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数143页
字数99999千字
定价20元
上书时间2024-05-11
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:我的第一本泡茶专书
定价：20元
作者:池宗宪 著
出版社：译林出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：9787544724029
字数：131000
页码：143
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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编辑推荐
为每一种茶立传。 解释每一道看似简单实则蕴含了多方面细节考量的泡茶工序。 教你如何良器配佳茗。
内容提要
“茶风系列”包含三个子系列： 一、茶叶。每种叶都有她曲折离奇的身世，有她自己的生命故事。我们依序对“铁观音”、“普洱茶”、“武夷茶”等名茶进行系统介绍，愿为每一种茶立传，谱写她们的一世传奇。 二、茶与生活。将水煮沸，置茶入壶，注汤入壶，斟茶汤入杯 这一道道泡茶工序看似简单，却蕴含了多方面的细节考量--如何取水、浇水，置茶时的量，加水时的急慢多寡等，皆影响着茶的香气与滋味。 三、茶器。佳茗需得良器相配，方能相得益彰。历代经典茶器或出自名窑，或藏于官廷，或于文人雅士间流传把玩，亦是今人收藏的主题。这一系列以茶器为经，以时代为纬，系统地探究不同时代中品茗与茶器的不解之缘。
目录
部分 泡茶入门知识章 怎样泡好茶节 你喜欢茶吗第二节 你准备好了吗第三节 内心的“茶结”第四节 老人茶第二章 与茶叶对话节 茶名千百种第二节 中国六大茶类第三节 台湾茶第三章 水是茶之母节 水的分级第二节 挑战味蕾第三节 改良水质第四节 真假矿泉水第四章 如何煮水节 煮水的器具第二节 煮水的程度第三节 老水与嫩水第四节 火器共生第五章 好茶好在哪儿节 色香双绝第二节 味韵缠绵第三节 好茶还需好护法第六章 教我如何不想她--宜兴壶节 买壶增值第二节 土好发茶第三节 挚爱泥料第四节 烧结温度第七章 泡茶秘法节 忠于原味第二节 汤味第三节 本土壶第四节 怎样泡大壶茶第二部分 泡茶实战手册第八章 乌龙茶摆尾第九章 绿茶的泡法第十章 铁观音的泡法第十一章 武夷茶的泡法第十二章 红茶的泡法第十三章 普洱茶的泡法结语
作者介绍
池宗宪，茶人池宗宪，从小就跟着捡茶的母亲认识了茶，从此痴迷上了中国茶文化。长大后，在茶艺馆、茶山和茶的史料堆里遍寻茶的踪迹。由此他获得了无穷的灵感，先后出版了《台湾茶街》、《铁观音》、《武夷茶》、《普洱茶》以及《一杯茶的生活哲学》等著作。他有二十多年传媒工作经验，由记者到总编辑，却始终不改爱茶本色。他写的报道屡获新闻奖，他说那是对他工作的肯定，而只有在写茶时，他才能获得对自我的肯定。
序言
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【封面】
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