如何畅享啤酒
￥ 13.8 2.8折 ￥ 49.8 九五品
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作者[美]约翰·霍尔,张潍
出版社北京联合出版公司
ISBN9787559631541
出版时间2019-05
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数296页
定价49.8元
上书时间2024-05-08
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:如何畅享啤酒
定价：49.80元
作者:[美]约翰·霍尔,张潍
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2019-05-01
ISBN：9787559631541
字数：
页码：296
版次：
装帧：平装
开本：32开
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编辑推荐
1. 国际啤酒赛事评委、全球专业啤酒杂志的高级编辑、北美啤酒作家协会获奖者，写给大家的啤酒指南|本书作者曾是《纽约时报》《华尔街日报》的新闻撰稿人，现在是屡获殊荣的啤酒专家，他从quan威的角度，采取通俗易懂的叙述方式，介绍了与啤酒相关的种种知识，是一本所有人都能读懂的啤酒指南。2. 从行业内专家、酒厂老板、啤酒爱好者，到普通读者，人人都爱读的啤酒故事|书中翔实地介绍了啤酒常识，生动揭示了啤酒世界的经济规则、品牌的噱头和幕后故事、行业内的性别歧视等。无论是啤酒从业者、啤酒爱好者，以至普通读者，都被这个既真实又富有文学戏剧色彩的故事所吸引。收获ji佳的口碑赞誉。3. 梳理啤酒文化发展脉络，带你走进一个广阔的啤酒世界| 本书通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读者梳理一个全面而系统的啤酒及其相关知识体系。书中充满了风趣犀利的独到见解，读者批判性地思考啤酒这款饮料，从而更好地酣畅痛饮。
内容提要
这是一本由屡获殊荣的啤酒专家写给大家的啤酒指南。本书中介绍了关于啤酒的所有知识，从啤酒的原料到口味，从第一批现代的啤酒先锋如何使啤酒形成了我们今天喝到的风味，以及广告在销售中所起到的关键作用，关于啤酒的点点滴滴，都将一一展现。由此可以得知，啤酒远不止是各种原料的混合物，啤酒中留存着历史发展的轨迹、流行文化的兴衰。作者通过对啤酒历史的研究，市场化的分析，以及对业内人士的采访，为读者提供了一个全面的啤酒知识指南，读者批判性地思考啤酒这款饮料。了解啤酒，才能更好的畅享啤酒。
目录
赞赏《如何畅享啤酒》引言章 现代啤酒复兴第二章 四大原料第三章 风味的重要笔记第四章 如何畅享啤酒第五章 在酒吧喝啤酒第六章 啤酒里的阴影第七章 在家喝啤酒第八章 微妙的消亡后记 致谢参考书目和建议阅读 注释
作者介绍
约翰?霍尔是一位报道啤酒行业的获奖记者，世界各地啤酒比赛的评审、发言人。他是《精酿啤酒与酿造》杂志的高级编辑。曾陆续出版过与啤酒相关的作品，包括《如何畅享啤酒》、《美国精酿啤酒烹饪书》等。他的作品屡次被刊登在《纽约时报》、《华盛顿邮报》、《华尔街日报》、《葡萄酒爱好者》等知名刊物上。
序言
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【封面】
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