熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕

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作者[日]熊谷裕子著,龚亭芬译

出版社北京联合出版公司

ISBN9787559618047

出版时间2018-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数88页

字数99999千字

定价45元

上书时间2024-05-07

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商品描述: 基本信息
书名:熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕
定价：45.00元
作者:[日]熊谷裕子著,龚亭芬译
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2018-05-01
ISBN：9787559618047
字数：119000
页码：88
版次：1
装帧：平装
开本：24开
商品重量：
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内容提要

目录
或滑润，或松软，人见人爱的磅蛋糕4原料6工具8=== Step1 学会两种基本款10准备磅蛋糕模12口感滑润的磅蛋糕14口感松软的磅蛋糕24提升风味的小诀窍38为什么没做好？Q&A39=== Step2 寻找合拍的配料与调味香料42水果磅蛋糕44变化款：核桃磅蛋糕46莓果磅蛋糕47香橙磅蛋糕50黑醋栗伯爵红茶磅蛋糕52椰香柚子磅蛋糕54白兰地栗子磅蛋糕56=== Step3 让美味更美妙，让丰富更丰盛60双倍巧克力磅蛋糕63焦糖苹果磅蛋糕65变化款：焦糖黑枣磅蛋糕67热带风情磅蛋糕68黑糖栗子磅蛋糕70咖啡风味焦糖坚果磅蛋糕72枫糖苹果磅蛋糕74=== Step4 挑战蓝带甜点级别的磅蛋糕78草莓牛奶大理石磅蛋糕80抹茶黑豆双色磅蛋糕83变化款：芝麻大理石磅蛋糕85坚果糖咖啡磅蛋糕86=== 专栏小聚会的宠儿58用不同模具做出多姿多彩的磅蛋糕76
作者介绍

序言

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