低油、低脂、零添加烘焙:好吃不发胖
￥ 6.53 1.9折 ￥ 35 九五品
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作者国明著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550233744
出版时间2014-09
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数189页
定价35元
上书时间2024-05-05
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
-
基本信息
书名:低油、低脂、零添加烘焙:好吃不发胖
定价：35.00元
作者:国明著
出版社：北京联合出版公司
出版日期：2014-09-01
ISBN：9787550233744
字数：
页码：189
版次：5
装帧：平装
开本：12开
商品重量：
编辑推荐
喜爱麦谷的本真味道， 手工定制 弄弄爱心，在家做健康的面包、饼干、蛋糕， 玩的是智慧，吃的是健康， 低油、低脂、零添加，再不用怕发胖
内容提要
目录
Part1 担心高油、高脂、添加剂？在家做健康的面包 饼干蛋糕烘焙前要做的工作烘焙的常用工具、模具和材料面包制作技巧问答饼干制作技巧问答蛋糕制作技巧问答Part2 草根学徒变面包师傅 手作面包，吃的是麦谷的本真味道揉转小面团，手作面包让你大晒厨艺蜂蜜酸奶排包经典墨西哥面包肉桂苹果面包焦糖辫子面包小熊巧克力面包巧克力葡萄面包肉桂葡萄面包卷椰蓉面包卷……Part3 手工定制 浓浓爱心 你的饼干叫作独一无二玩的是智慧，做饼干没那么难玛格丽特小饼干红糖燕麦早餐饼瓦片杏仁饼干玫瑰酒香软曲奇香酥椰蓉饼燕麦磨牙饼干……Part4 有一种幸福叫满足！蛋糕让你成为“吃货”堆儿里的赢家味蕾的小情人，蛋糕背后的秘密传统布朗尼蛋糕贝壳小蛋糕香蕉巧克力玛芬玉米培根蛋糕什锦果干芝士蛋糕蜜桃翻转蛋糕大理石磅蛋糕……
作者介绍
会计专业毕业的国明，圈内人称国明姐。2003年她结束了朝九晚五的白领生活，毅然投入到了家庭煮妇的行列，并从此一发不可收的爱上了美食。因为美食，国明姐在圈中结识了很多好朋友，也对烘焙、茶、咖啡、美食摄影等兴趣大增，尤其对烘焙蛋糕情有独钟，经过近十年来不断的学习和实践，国明姐顺利考取了国家西点师高级证书和英国皇家PME装饰蛋糕资格证书。曾出版多本美食烘焙类书籍，更是把多年的制作经验、操作方法和心得积累成培训素材，在美食烘焙课堂开展了专业装饰蛋糕课程、兴趣爱好者课程、烘焙亲子课程等，广受好评。
序言
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【封面】
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