咬一口昭和回忆
￥ 25.45 6.5折 ￥ 39 九五品
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作者[日]森下典子 Morishita Noriko,羊恩媺
出版社上海人民出版社
ISBN9787208135260
出版时间2016-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数200页
字数89000千字
定价39元
上书时间2024-05-03
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:咬一口昭和回忆
定价：39.00元
作者:[日]森下典子 Morishita Noriko,羊恩媺
出版社：上海人民出版社
出版日期：2016-10-01
ISBN：9787208135260
字数：89000
页码：200
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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· 食欲也是一种情感。· 日本人气生活美学家森下典子的21道昭和味平民美食。· 现代人的味蕾危机拯救之作！是渗透着浓郁的日式日常风情和细腻情感，家家都能做，却未必人人都“会”吃的淳朴食物。· 好吃无阶级，美味皆是情。没有比典子的味觉更细腻的味觉了！“真·吃货”森下典子就算写碗泡面，也读得人饥肠辘辘。她笔下的每一种食物，都让人“好想，好想吃吃看”。· 正统派蛋包饭——札幌一番味噌拉面——爱神水羊羹——咖喱的进化——包着一大颗栗子的馒头——嚼起来“啪嚓啪嚓”的松茸——世上很好吃的沙拉——烧卖便当的节奏感
内容提要
从正统派蛋包饭到香甜软糯的长崎蜂蜜蛋糕；从包裹着一大颗栗子的栗子馒头到吃了几十年的拌饭海苔酱；从好吃得天旋地转的盐渍鲑鱼皮到手工烤制、一尾一个样的鲷鱼烧……生于昭和长于昭和的茶道师、生活美学家森下典子在这本书中回顾了她成长年代中令人回味无穷、浸透了亲人朋友之爱的平民美食。好吃无阶级，美味皆是情。森下典子写美食笔记，除了写味觉，更写了关于美食的视觉、听觉、嗅觉，以及，那些用身体记住的来自美食的馈赠与感动。她笔下的每一种食物，都让人“好想，好想吃吃看”，贯彻着“食欲也是一种情感”的日常审美。
目录
蛋包饭世代 咸鱼干和班德拉斯 我人生中的札幌一番味噌拉面 沉溺在长崎蜂蜜蛋糕中 给我狗头牌猪排酱 夺人心魂的边边 爱神水羊羹 咖喱进化论 父亲和舟和的红薯羊羹 栗子馒头的喜悦 星期天早上来的贵客 深夜的兵卫碗面 漆黑的传统 黄色的初恋 茄子的微妙之处 七岁的拿手料理 鲷鱼烧的边缘 咖喱面包的留白 悲情红豆饭 幸福的烧卖便当 好吃的东西 后记
作者介绍
森下典子（1956— ），日本散文家。曾为《朝日周刊》专栏作者，擅长朴实无华，轻松明快的写作风格。2002年出版茶道随想《日日是好日——茶教给我的15种幸福》，成为作家。 羊恩媺（译者），淡江大学日语系毕业，译有《佐贺的超级阿嬷》等书。现旅居日本，为专职译者。
序言
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【封面】
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