中国饮食文化史

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作者赵荣光

出版社上海人民出版社

ISBN9787208121751

出版时间2014-05

版次1

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数508页

字数99999千字

定价58元

上书时间2024-05-02

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商品描述: 基本信息
书名:中国饮食文化史
定价：58.00元
作者:赵荣光
出版社：上海人民出版社
出版日期：2014-05-01
ISBN：9787208121751
字数：399000
页码：508
版次：2
装帧：平装
开本：32开
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内容提要

目录

作者介绍
赵荣光男，1948年出生。浙江工商大学教授，中国食文化研究会副会长、认证委员会首席专家、饮食文化研究所所长，《饮食文化研究》(美国国际联盟)杂志编委会主任。从事中国饮食史、饮食文化研究与教学累三十年，有《中国古代庶民饮食生活》、《天下第一家衍圣公府食单》、《赵荣光食文化论集》、《中国饮食文化研究》、《满汉全席源流考述》等十余部专著出版。
序言

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