餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告
￥ 43 2.7折 ￥ 158 九五品
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作者邢颖黎素梅于干千
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520171137
出版时间2020-10
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数372页
定价158元
上书时间2024-04-30
商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:餐饮产业蓝皮书：中国餐饮产业发展报告
定价：158.00元
作者:邢颖黎素梅于干千
出版社：社会科学文献出版社
出版日期：2020-10-01
ISBN：9787520171137
字数：
页码：372
版次：
装帧：精装
开本：16开
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内容提要
本报告从宏观和微观方面对2019年我国餐饮产业发展及存在的问题进行分析，结合国际上其他国家中餐产业发展的情况，深刻阐述餐饮产业发展经验，对2020年餐饮产业发展趋势进行展望，挖掘地方区域及城市餐饮特色、培育餐饮品牌，构建现代餐饮产业链，提出国家应出台产业扶持政策、加大扶持力度的政策建议，以提升餐饮产业竞争力，创建餐饮产业品牌，创新人才培养和服务机制，促进产业健康科学发展。本报告对餐饮行业及其他相关行业具有较好的借鉴意义。
目录
作者介绍
本书主编邢颖 ，副教授，世界中餐业联合会常务副会长、中国连锁经营协会副会长。曾获“中国特许经营十年贡献奖”、第四届“北京青年企业家金奖”等奖项，“中国餐饮业年度十大人物”等荣誉称号。曾担任《餐饮经济学导论》《餐饮企业战略管理》等教材主编。
序言
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【封面】
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