中国餐饮产业发展报告
￥ 10 2.0折 ￥ 49 九五品
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作者杨柳 主编
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787509708484
出版时间2009-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数284页
字数99999千字
定价49元
上书时间2024-04-24
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:中国餐饮产业发展报告
定价：49元
作者:杨柳 主编
出版社：社会科学文献出版社
出版日期：2009-06-01
ISBN：9787509708484
字数：324000
页码：284
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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内容提要
目录
序宏观篇 金融危机影响下的中国餐饮业：趋势与对策 扩大餐饮消费需求与促进餐饮消费升级产业篇 2008年度中国餐饮百强企业经营情况分析 “寒冬”来临：餐饮业的应对与思考 关于我国餐饮产业研究的三个核心问题思考 经济欠发达地区餐饮业产业化发展的思考 餐饮业——构建和谐社会的动力产业 社区餐饮发展的现状及对策 中国团膳市场探讨 我国餐饮业与商业地产 我国旅游业发展透析与展望 我国旅游饭店业面临的问题及应对措施 我国调味品行业发展状况 我国饮料制造业运行情况 我国农产品市场的基本情况 HACCP管理体系在餐饮安全管理中的运用 中餐菜品亟待进行营养改善企业篇 中国餐饮企业的社会责任 上市给老字号企业带来的启示 服务心理理论——“四双理论” 汉通顾客满意度（CS）实证研究 在升级转型中的创新与发展 便宜坊老字号的历史传承与品牌建设 百胜中国食品安全政策研究 倡导自主创新，打造芜湖“江河鲜菜品研发中心”国际篇 中西酒文化比较 日本政府对餐饮产业发展的支持 日本家庭餐厅——中国快餐值得借鉴的发展模式 韩国饮食文化研究附录一 餐饮业响应“扩大内需”十大措施 2008年“十一”黄金周全国餐饮市场情况分析 2009年春节黄金周餐饮市场分析 2009年季度餐饮市场整体运行情况分析 2009年清明节餐饮市场分析 2009年“五一”小长假餐饮市场情况分析附录二 2008年度中国餐饮百强企业名单
作者介绍
序言
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【封面】
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