日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记
￥ 70 ￥ 68 九五品
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作者(日) 山本洋子 编著,吕灵芝 译
出版社新星出版社
ISBN9787513326285
出版时间2017-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数211页
字数98000千字
定价68元
上书时间2024-04-13
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记
定价：68.00元
作者:(日) 山本洋子 编著,吕灵芝 译
出版社：新星出版社
出版日期：2017-07-01
ISBN：9787513326285
字数：98000
页码：211
版次：1
装帧：平装
开本：32开
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内容提要
山本洋子编著的《日本酒手帖（酿造师严选清酒笔记）》分地域介绍充分发挥酒米特性、大受欢迎的酒藏。分别介绍定番、季节限定、藏元很爱三个种类的酒。附藏元＆杜氏推荐“喝这种酒该用这个温度”！来自人气藏元＆杜氏的一手信息。双语导览、一句话说明，让外国人也能迅速了解日本酒的特征。附美味温酒的做法、酒器及日本酒小知识。附日本酒专业词汇“用语词典”。集中介绍酒藏DATA，收录大量乐饮小诀窍！
目录
作者介绍
山本洋子 | Yamamoto Yoko 美食记者，地域食品品牌顾问。生于鸟取县境港市。曾任杂志主编，编写素食和养生、玄米杂粮、蔬菜、传统发酵调味料、米酒等主题的内容；并担任纯米酒与酒肴研讨会讲师、境港FISH大使。以发现和支援埋没各地的“日本之宝”为毕生事业。关注谷物、蔬菜、鱼、发酵食品，提倡身土不二、一物全体的饮食生活态度，座右铭是：“一日一合纯米酒！温润米田未来！”著有《纯米酒BOOK》一书。
序言
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【封面】
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