古今酒事
￥ 71 6.0折 ￥ 118 九五品
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作者胡山源
出版社商务印书馆
ISBN9787100205573
出版时间2023-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数623页
字数150千字
定价118元
上书时间2024-03-10
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商品详情
- 品相描述：九五品
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基本信息
书名:古今酒事
定价：118.00元
作者:胡山源
出版社：商务印书馆
出版日期：2023-01-01
ISBN：9787100205573
字数：150
页码：623
版次：
装帧：精装
开本：32开
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编辑推荐
适读人群 ：一般读者，酒文化爱好 民国时期编纂出版的历代酒事文献汇编之作20世纪30年代，作家胡山源单枪匹马，花费数年心血，搜罗古代史书、丛书、笔记中与酒事有关的资料，穷搜锐集，分门别类，汇集成书。1941年由上海世界书局出版。1985年10月由上海书店影印再版，多次加印，累计达4万册。资料全面，范围广博，堪称一部传统酒文化的百科全书全书分为三辑：辑 专著，第二辑 艺文，第三辑 故事。所涉及的古籍文献上自唐代，下至清代，搜集条目超过300条，共计22万字。制曲、酿酒、品酒之法，历代酒史、酒政，酒器、酒诗、酒俗之趣，名酒源流，酒宴逸事，文人雅趣，与酒有关的内容尽在其中。简体横排，精编精校，新式标点，更适合当今读者阅读所有原文经核查典籍，多方考证，纠正讹误，重新点校，标点明晰，并将繁体字、异体字转为规范简体字，为当今读者扫除更多阅读障碍。裸脊精装，特种纸护封，展现古雅气韵
内容提要
采撷历代各种丛书及笔记中的酒事文献汇集成书，分为三辑，辑“专著”，辑入《酒经》《酒尔雅》《酒谱》等重要的酒文化专著，以及《抱朴子》《齐民要术》《本草纲目》《日知录》等传世经典中研究制酒、品酒的篇章；第二辑“艺文”，收录历代文人饮酒、颂酒、借酒抒情言志的辞赋、诗词、名句；第三辑“故事”，收录文人笔记中与酒事相关的史实、典故、逸闻、礼俗等等。全书取材广泛，资料完备，洋洋大观，堪为中国酒文化研究者和爱好者不可错过的好书。
目录
辑 专著抱朴子 酒诫 葛洪齐民要术 造神曲并酒 贾思勰酒经 酿酒法 苏轼北山酒经 朱翼中续北山酒经 李保酒名记 酒名 张能臣酒尔雅 释酒 何剡 9酒谱 窦革文献通考 论宋酒坊 马端临酒小史 宋伯仁本草纲目 酒 李时珍遵生八笺 酝造类 高濂天工开物 酒母 朱应星安雅堂酒令 曹绍五杂俎 物部 论酒 谢肇淛觞政 袁宏道日知录 酒禁 顾炎武酒社刍言 黄周星懒园觞政 蔡祖庚第二辑 艺文辞赋诗词青莲觞咏唐宋元明酒词第三辑 故事方法文学功效行游官政店肆品名饮令量能祸乱器用谏诫礼俗癖习
作者介绍
胡山源（1897—1988），现代作家、翻译家。原名胡三元，江苏江阴人。新文化运动时期积极从事小说、新诗、散文、戏剧等创作，受到鲁迅的重视与赞许。一生著译约1000万字，1984年加入中国作家协会。
序言
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【封面】
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