儿童营养西餐

图书标准信息

• 作者 Mo Jo 著
• 出版社 云南教育出版社
• 出版时间 2013-01
• 版次 1
• ISBN 9787541568602
• 定价 29.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 铜版纸
• 页数 99页
• 字数 50千字

【内容简介】

Mo&Jo编著的《儿童营养西餐》利用美食和宝宝互动增加宝宝吃饭的乐趣。让宝宝享受美食的同时，还能增理与豪长的互动和信任希望通过这一本书，向感兴趣的家长介绍一些简单、入门的西餐。考虑到家长们带宝宝的辛苦，单独为宝宝和大人准备不同的饭需要花费太多的时间，不太适应现代快节奏生活的家庭，因此作者介绍的菜品都是一些可以全家共同享用的西餐。另外，考虑到宝宝年龄带来的饮食限制，作者在挑选菜谱的时候特意选择了那些不含咖啡因和酒精的菜品，并且在每道菜的做法中都引入了烹饪时间和准备时间这一参考要素。为了增加宝宝对于吃饭的乐趣，在有的菜品中，作者还注明了怎样可以让菜式更多变，以及如何利用美食与宝宝互动。作者希望通过这些方式，不但能让宝宝享受到美食，还能够增加家长和宝宝之间的互动与信任感。

【目录】

第一章主菜
香煎三文鱼配胡萝卜、小土豆
西红柿洋葱酱意大利面
西班牙海鲜饭
煎奶油玉米饼配小蘑菇
煎帕尔玛火腿卷芦笋配清煮小玉米
豌豆土豆泥
九层塔豌豆酱鳕鱼配小土豆
双味烤鸭胸配鸭油小土豆
红椒沙拉烤扇贝
烤鸡胸配蔬菜沙拉
蜂蜜烤鸭腿配奶香土豆泥
西红柿、马苏里拉奶酪薄饼
煎鳕鱼配四季豆、小蘑菇、西红柿沙拉
小西红柿烤海鲈鱼
香酥榛仁鳕鱼配防风草酱
青酱意大利粉配西班牙腊肠
意大利帕尔玛火腿裹鳕鱼配酥炸西芹头
百里香柠檬烤羊腿配英式薯条
烤蘑菇
全素蘑菇汉堡包
奶香虾仁配鲜豆苗和小土豆沙拉
扇贝配橘子红葱头泥
煎鳕鱼配烤芝麻和豌豆酱
柠檬姜味三文鱼馅饼
烟熏鳕鱼土豆派
香菜椰奶鸡块
夹克土豆配鲜虾仁
第二章零食
奶油南瓜汤
帕尔玛干酪配培根烤鸡蛋
橙汁饼干
迷迭香佛卡恰
吞拿鱼饼
吞拿鱼甜玉米夏巴达三明治
煎培根、彩椒、蘑菇迷你酥皮
苹果奶酪司康
肉肠卷
芦笋酥皮角
第三章甜点
果萃冰糕
巧克力女侯爵蛋糕配黑莓
香草焦糖布丁
柠檬梨焦糖布丁
巧克力香蕉奶昔
果味酸奶彩虹
水果松饼
覆盆子松饼
苹果覆盆子提子稠奶昔
胡萝卜小蛋糕