GB/T 36395-2018 冷冻鱼糜加工技术规范
￥ 24 ￥ 24 全新
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作者中国标准出版社
出版社中国标准出版社
出版时间2024-08
版次1
印刷时间2024-08
印次1
印数1千册
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数8页
字数10千字
定价24元
货号1-60569
上书时间2024-11-25
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商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
本标准规定了冷冻鱼糜加工的基本要求、加工技术要点及生产记录。
本标准适用于以鲜、活鱼为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、混合、充填和冻结等加工而成冷冻鱼糜的生产。以冻鱼为原料加工而成的冷冻鱼糜的生产和以其它动物性水产品为原料加工而成的冷冻水产品肉糜的生产可参照执行。
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