SB/T 10731-2012易腐食品冷藏链操作规范 畜禽肉
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￥ 16 ￥ 16 九五品
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作者中国标准出版社
出版社中国标准出版社
出版时间2013-02
版次1
印刷时间2013-02
印次1
装帧平装
开本16开
定价16元
货号2-24505
上书时间2024-01-12
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商品详情
- 品相描述：九五品
- 九五品
- 商品描述
-
本标准规定了猪、牛、羊和鸡、鸭、鹅等肉类食品（以下简称畜禽肉）在冷藏链中的加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的操作要求。
本标准适用于供人类食用的冷却、冷冻畜禽肉。
本标准不适用于肉类制品。
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