苏式汤面【作者签名本】
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九品
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作者华永根
出版社古吴轩出版社
出版时间2021-03
版次1
装帧其他
货号8
上书时间2024-01-28
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
华永根
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出版社
古吴轩出版社
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出版时间
2021-03
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版次
1
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ISBN
9787554617229
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定价
68.00元
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装帧
其他
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开本
16开
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纸张
胶版纸
- 【内容简介】
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《苏式汤面》是华永根主编的一本以苏式汤面为主题的散文集。全书共分四辑,*辑介绍苏州面业概况,第二辑介绍各类苏式面点,第三辑为关于苏式汤面的文化随笔,第四辑讲述在苏州的寻面趣事。书中收集了二十多位作者撰写的文章,紧紧围绕苏式汤面的主题,写出自己的感悟,抒发各自的情怀。有的从吃面细节说起,有的别从苏式汤面历史纷说,也有的说到苏式汤面的制作工艺、保护、传等方面展开,真可说“众说纷纭”,但不落俗套。这本由众多作者写出的结集本,没有格式规定,也没有“雄篇大论”编述。读者可以“以小见大”,从中一睹苏式汤面的真貌。
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