美味人生

图书标准信息

• 作者 冰清 著；陈瑞琳 编
• 出版社 吉林出版集团有限责任公司
• 出版时间 2011-08
• 版次 1
• ISBN 9787546339955
• 定价 16.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 214页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 世界华人文库

【内容简介】

《美味人生》主要内容包括：走过千山万水，尝遍各国佳肴。有人走万里路，读万卷书，而我留学工作之余，却要品百家味。每个国家的美食都有自己的特点，都蕴含着独特的文化，吃一道异国风味菜，不仅仅品的是关食，还有其中蕴涵的文化和历史；在异国他乡漂泊，想不想家，自己的胃最知道。无论在世界的哪一个角落，中国人最思念的一定是家乡菜。怎样利用本地食材做出家乡口味的菜，这是每个海外的中国人都关心的问题。美食的话题就从这里开始等。

【作者简介】

冰清，美国食品营养学硕士，现为美国一家生物公司高级研究人员。自幼喜爱文学创作，中学时代就开始在报纸杂志上发表文章，作品曾在《北京晚报》、《北京青年报》、《世界口报》、《星岛日报》等平面媒体上发表，并多次在广播电台、电视台征文比赛中获奖，在北美网站一些征文比赛中也曾多次夺冠。系以下报刊专栏作者：《星岛日报》“家乡美馔”，《明报》“玉壶冰心”，《留学生》杂志“美食”，美食杂志《品》“有机天地”。作品曾被收录于《白纸黑字》、《硅谷浮生》、《他乡星辰》等书中。

【目录】

家乡美馔

在异国他乡漂泊，想不想家，自己的胃最知道。无论在世界的哪一个角落，中国人最思念的一定是家乡菜。怎样利用本地食材做出家乡口味的菜，这是每个海外的中国人都关心的问题。美食的话题就从这里开始。

寻找小白菜

怀念豌豆黄

茴香饺子

肥肠粉

四川凉面

北京炒饼

虾爆鳝面

凉拌三丁

故乡的蕨菜

油墩子

冬菜包子

雪菜黄鱼

蔬菜鱼片粥

孜然羊肉

富贵白菜

天下美食

走过千山万水，尝遍各国佳肴。有人走万里路，读万卷书，而我留学工作之余，却要品百家味。每个国家的美食都有自己的特点，都蕴含着独特的文化，吃一道异国风味菜，不仅仅品的是关食，还有其中蕴涵的文化和历史。

北非风情--摩洛哥菜

越南菜的灵魂--鱼露

火辣辣的墨西哥菜

迷人的比利时啤酒

阿富汗菜的幸与不幸

跳动着音符的意大利面

富于艺术气息的西班牙菜

哈瓦那之风--古巴菜

百变咖喱印度菜

大蒜飘香基洛尔

地中海风情--希腊菜

名流食坊

……

美味情缘

有机天地

后记