吃出代谢力

图书标准信息

• 作者 MD 著；博集天卷 出品；[美]威廉·李(William W. Li
• 出版社 湖南科技出版社
• 出版时间 2024-05
• 版次 1
• ISBN 9787571028879
• 定价 78.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 424页
• 字数 347千字

【内容简介】

哈佛医学专家威廉·李博士在他的开创性著作《吃出自愈力》中探索了以食物为药物的世界。通过吃你喜欢的食物，如西红柿、蓝莓、酸面包和黑巧克力，你的身体会激活它的五个健康防御系统，以对抗癌症、糖尿病和心血管疾病，以及其他让人虚弱的疾病。
   在新书《吃出代谢力》中，李博士介绍了令人惊讶和打破迷思的减重新科学，揭示了健康的身体脂肪可以帮助你减重；你在60岁时的新陈代谢可以和你20岁时一样；只减去一点点体重就能对你的健康产生很大影响……《吃出代谢力》向读者展示了，在你的日常饮食中添加正确的食物，就能修复你的新陈代谢，减少多余的身体脂肪，实现健康的减重，让你延长寿命、活力满满。
   本书有充分的科学依据，并且非常实用，为读者提供了为期六周的饮食计划、简单的食物替换和购物技巧，以及30多道大众喜爱的食谱，助你轻松吃出代谢力。

【作者简介】

威廉·李博士，世界知名医生、科学家和畅销书作家，毕业于哈佛大学和匹兹堡大学医学院，在麻省总医院完成住院医生实习。曾任职于哈佛大学、塔夫茨大学和达特茅斯学院，以领导血管生成基金会而闻名于世。于1994年发起一场运动，将“血管生成”从实验室带到病人床边，最终促成40多种颠覆性的治疗方法和设备的诞生，并影响全球5000多万人。 

他的成就得到盖茨基金会等机构的认可，曾三次受邀前往梵蒂冈陈述他的研究。他也给英国国王查尔斯三世提供饮食和健康建议。他在《科学》《新英格兰医学杂志》《柳叶刀》等主要期刊上发表了100多篇科学论文。其TED演讲《我们能通过饮食饿死癌症吗？》点击量超过1100万。 

U2乐队主唱博诺称，李博士是未来十年最值得关注的十大人物之一，“有潜力改变世界”。

【目录】

前言001 

第一部分 了解脂肪 

第一章 关于脂肪、健康和疾病的惊人科学 003 

第二章 重新认识身体脂肪 034 

第三章 修复你的新陈代谢 061 

第四章 用食物战胜脂肪 079 

第二部分 用食物改善新陈代谢 

第五章 地中海-亚洲饮食法 097 

第六章 新鲜蔬果 121 

第七章 寻宝之旅 157 

第八章 每日海鲜 191 

第九章 液体黄金 229 

第三部分 改变人生的饮食计划 

第十章 找到适合自己的饮食方式 257 

第十一章 “吃出健康”计划 271 

第十二章 样餐指南和食谱 316 

第十三章 优化你的新陈代谢 376 

结语 

致谢 

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