《这书能让你戒糖》+《轻断食完整指南》：控糖瘦身系列

图书标准信息

• 作者 于天琪 张凯歌 译者；正清 出品；[英]亚伦·卡尔(加) 杰森·冯 (美) 吉米·摩尔
• 出版社 天津科学技术出版社
• 出版时间 2023-11
• 版次 1
• ISBN 9787574213425
• 定价 94.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 228页
• 字数 180千字

【内容简介】

《这书能让你戒糖》
  在人类所有的瘾中，糖瘾的程度之顽固、形式之隐蔽、影响之恶劣全都数一数二。
  我们从幼年甚至婴儿期，就已经被糖所困了。糖以奖励、安慰剂、聚会上的必用品等各种身份，营造出“美好生活离不开糖”的错觉，让人对其难舍难分。而且，糖还会隐藏在很多主食和咸味食品中，让人即使不喜欢甜食，也会在不知不觉中对糖上瘾。而这些也正是本书将要帮你攻克的难题。
  提到戒瘾，亚伦·卡尔是一个必然会被提及的名字，他曾以自己所创的“轻松疗法”让数以千万计的烟民成功戒烟，而后他将这一成就运用到戒糖领域，同样效果斐然。而且，因为轻松疗法的关键在于消除心瘾，所以人们不会有任何丧失感，反而会因为戒糖而倍感喜悦、自由和自信。
   本书中，我们将糖细分为好糖与坏糖，告诉你哪些食物可以放心吃，哪些要远离。亚伦·卡尔更总结出12条戒糖指示，带你洞察糖瘾的真相，通过饮食调整与心理调节，轻松让血糖回归正常水平，并拥有期望的外形。
  在此，送给你这把戒除糖瘾的金钥匙，也祝你从此掌握生活的主动权。
  《轻断食完整指南》
  轻断食是一种无须药物就能有效减肥和控制2型糖尿病的天然疗法。
  在《轻断食完整指南》中，著名医生杰森·冯博士和畅销书作者吉米·摩尔通过大量的科学权威证明，得出了：传统的少吃多动的减肥方式，效果并不好，而且容易反弹；而常伴有肥胖症状的2型糖尿病，通过补充胰岛素来治疗，只能是越来越严重。肥胖和2型糖尿病的罪魁祸首，是你体内的胰岛素水平太高了！你只要通过轻断食饮食法，降低体内的胰岛素水平，肥胖和2型糖尿病就可以分别得到逆转和控制。
  《轻断食完整指南》不仅详细介绍了多种不同时间间隔、不同持续时长的轻断食方案，还教你如何判断哪种轻断食方案最适合自己。书中包含了许多贴心的提示和技巧来帮你更轻松地完成断食。后附20种健康美食的食谱，保证你在断食后能享受更健康、更均衡的饮食。

【作者简介】

 

《这书能让你戒糖》

1983年，亚伦·卡尔用自己总结出的“轻松疗法”成功告别33年的烟瘾，并且通过写书、开设诊所等方法，将这一理念传播开来，多年来受益者已逾千万，亚伦·卡尔也因而成为了心理戒断领域的不可不提的人物。

岁月更迭，亚伦·卡尔根据人类面对的全新问题，进一步将“轻松疗法”运用到戒糖、戒酒、戒除飞行恐惧等更多方面，均取得了惊人效果。在世界各国，亚伦·卡尔都拥有众多追随者，人们在他的指导下不断实现突破，让生活重回正轨。

 

《轻断食完整指南》

杰森·冯（Jason Fung）毕业于多伦多大学医学院，后进修加州大学洛杉矶分校研究肾脏学。现为多伦多肾病专科医生。冯博士通过断食疗法，使上千名患者的肥胖症得以治愈，2型糖尿病得以控制。他和吉米·摩尔合著的作品《轻断食完整指南》风靡北美。

吉米·摩尔（Jimmy Moore）曾患有高胆固醇、高血压、呼吸道疾病。最后吉米成功减掉82千克的体重，终于摆脱药物，重获健康。他是《低碳生活》博客的博主，也是iTunes健康播客上《低碳生活秀》等节目的主持人，采访过逾千名世界知名的健康专家。他还是国际畅销书作家，著有《生酮食谱》。

 

【目录】

 

《这书能让你戒糖》

第 1 章 生活已经够“甜”了

第 2 章 自然本能  

第 3 章 洗 脑  

第 4 章 陷 阱

第 5 章 迈向自由的第一步

第 6 章 不可思议的机器

第 7 章 我们是如何忽视自然本能的

第 8 章 饥饿与饱腹

第 9 章 恐 惧

第 10 章 意志力  

第 11 章 成瘾型人格

第 12 章 看破假象  

第 13 章 喜爱的食物  

第 14 章 替代品

第 15 章 转变洗脑观念

第 16 章 控 制  

第 17 章 戒 断

第 18 章 最后的坏糖

第 19 章 享受不为坏糖所困的生活

 

 

《轻断食完整指南》

 

引言　减肥的密码　／　001

断食试验　 ／ 006

断食明星面对面　 ／ 026

 

第一部分 断食是什么？断食为什么有益健康？　／　031

第1章　断食是什么？　／　032

日常断食，一去不返　／　035

我们吃东西时，身体有什么反应？　／　036

我们断食时，身体有什么反应？　／　037

胰岛素水平下降　／　040

电解质保持稳定　／　041

肾上腺素增加，新陈代谢加快　／　042

生长激素增加　／　043

健康饮食的重要性　／　045

“健康饮食”并不意味着……　／　046

食用未加工食品　／　047

减少食用糖类和精制谷物　／　048

食用更多天然脂肪　／　048

减少食用人造脂肪　／　049

各种断食方式　／　050

断食的整体效果　／　051

第2章　断食简史　／　052

早期尝试者　／　052

现代社会中的断食　／　054

第3章　打破断食的谬论　／　056

谬论1：断食就是“挨饿”　／　056

谬论2：断食消耗肌肉　／　060

谬论3：断食引起低血糖　／　063

谬论4：断食导致过度饮食　／　064

谬论5：断食使身体丧失营养　／　065

谬论6：“疯了吧”　／　066

第4章　断食的优势　／　067

节食失败　／　068

优势1：简单　／　069

优势2：免费　／　070

优势3：方便　／　071

优势4：保证生活乐趣　／　072

优势5：强效　／　072

优势6：灵活　／　073

优势7：适用任何饮食　／　075

第5章　断食减肥　／　079

“少吃多动”无效　／　079

“少吃多动”失败的原因——身体消耗热量的方式　／　087

胰岛素对体重变化起关键作用　／　090

胰岛素抵抗　／　091

高胰岛素 减少摄入热量=减缓代谢　／　092

解决办法：断食　／　094

断食和低碳饮食　／　095

断食能够治疗胰岛素抵抗而低热量饮食法却不能　／　096

减肥手术：断食的理由　／　099

断食与皮质醇　／　103

断食期间体重会发生怎样的变化　／　104

第6章　断食能控制2型糖尿病　／　105

糖尿病的早期疗法　／　106

遗忘的智慧：2型糖尿病与饮食之间的关系　／　109

为什么断食能够控制2型糖尿病　／　111

细心监测病情非常重要　／　113

第7章　断食长葆年轻活力　／　120

增强智力　／　120

减缓衰老　／　123

第8章　断食有益心脏健康　／　127

胆固醇含量高并不是因为饮食　／　128

为什么断食有助于降低胆固醇水平？　／　131

第9章　关于“饥饿”的基本知识　／　133

饥饿源于意识　／　134

战胜饥饿条件反射　／　136

断食期间调节饥饿条件反射　／　137

第10章　哪些人不宜断食？　／　141

营养严重不良、体重过轻者　／　142

断食是否会导致厌食？　／　143

18岁以下少年儿童　／　143

孕妇 　／　144

哺乳期　／　144

痛风　／　145

药物治疗期间　／　145

患有糖尿病　／　146

患有胃食管反流病　／　147

女性是否应该断食？　／　148

 

第二部分　如何断食　／　151

第11章　各种不同的断食方案与对应的最佳案例　／　152

第12章　间歇性断食　／　157

什么是间歇性断食？　／　158

每天断食12小时　／　159

断食16小时　／　161

断食20小时：“勇士减肥法”　／　162

生物钟　／　162

胰岛素和消夜　／　163

生长素和饥饿　／　164

大餐时间　／　166

第13章　长期断食　／　167

长期断食的风险与效益　／　167

24小时断食　／　168

长期断食之后的饮食　／　169

5：2饮食方案　／　169

隔天断食　／　170

36小时断食　／　171

42小时断食　／　173

第14章　扩展性断食　／　174

扩展性断食期间可能会出现的情况　／　176

2~3天断食　／　178

7~14天断食　／　179

复食症候群　／　179

第15章　断食技巧及常见问题解答　／　182

断食的9大技巧　／　183

结束断食，重新进食　／　184

需要注意的问题　／　192

美食和断食：理解生命的节奏　／　193

黎明现象　／　194

外出就餐　／　196

 

第三部分　饮食选择与制作方法　／　197