GB/T 39923-2021 块菌（松露）

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北京朝阳

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作者中国标准出版社

出版社中国标准出版社

出版时间2024-08

版次1

印刷时间2024-08

印次1

印数1千册

装帧平装

开本16开

纸张胶版纸

页数12页

字数16千字

定价29元

货号1-65075

上书时间2024-10-22

已实名已认证进店收藏店铺

商品描述: 本标准规定了块菌（松露）的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于中华块菌/印度块菌（Tuber indicum Cooke ＆ Massee）、假喜马拉雅块菌（Tuber pseudohimalayense Moreno, Manjón, Díez & García - Montero）、中华夏块菌（Tuber sinoaestivum J.P.Zang ＆ P.G.Liu）和台湾块菌（Tuber formosarum H.T. Hu & Y. Wang）的鲜品、速冻品、干品和粉（粒）。

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