原味家常蒸菜（汉竹）（南京）

图书标准信息

• 作者 烩烩小厨 著
• 出版社 江苏凤凰科学技术出版社
• 出版时间 2020-11
• 版次 1
• ISBN 9787571313135
• 定价 39.80元
• 装帧 平装
• 开本 16
• 纸张 铜版纸
• 页数 192页

【内容简介】

内容推荐：

 

蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更诱人！如果你吃腻了速食快餐，却懒得下厨房；如果你喜欢美食，却偏偏是个零厨艺小白；如果你喜欢做菜，却讨厌油烟和洗碗……赶紧打开本书！

 

简单零失败，无菜不可蒸。30余万粉丝热捧的新浪美食博主@烩烩小厨，将自己多年蒸菜心得倾情分享，精选80道蒸菜，每一道菜都经过多次试错和改良，水蒸鸡、五彩蒸饭、红糖马蹄糕……从主食到甜点，还有经典广式靓汤轻松在家做。

 

细节取胜，精准配方。从蒸具的选择，食材的挑选，蒸法的运用，到酱汁的调配，烩烩无一不详细教学。拿出手机扫一扫书中二维码，看完视频课，举一反三，厨房小白一招致胜。

 

减脂美味，老少咸宜。既想吃得美味，又怕发胖？不想让孩子吃得重口味，可是不知道做什么？老人肠胃不好，吃不了太油腻？蒸菜，既保留了食物的原汁原味，又尽可能的减少营养的流失。少油低脂肪，健康又美味。

 

好菜好汤好饭一锅出，让家人轻松吃好一日三餐。

 

【作者简介】

作者简介：

 

烩烩小厨

 

本名：杨思慧

 

新浪美食名博，拥有近33万忠实的美食粉丝，同时也是下厨房、豆果等美食平台专栏作家。她既喜欢安守家中的小厨房，用心为家人制作原汁原味的美食，又乐于在公众平台分享私家食谱，分享爱与美味。

 

【目录】