百姓家常菜谱

图书标准信息

• 作者 王忠民、侯和芬 编
• 出版社 山东科学技术出版社
• 出版时间 2007-07
• 版次 2
• ISBN 9787533129286
• 定价 19.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 252页
• 字数 289千字

【内容简介】

　　《百姓家常菜谱（最新版）》是一本通俗实用的烹调技术读物，收集了适合家庭制作的菜肴560余种，分为蔬菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、豆制品类、食用菌藻类、水果及其他类等七大类。

【目录】

蔬菜类

凉拌白菜

珊瑚白菜

辣炝白菜

金边白菜

醋熘白菜

素炒白菜

奶汤白菜

白菜肉卷

清炒油菜

火腿炒油菜

香菇扒油菜

海米扒油菜

沙锅菜心

鸡蓉菜心

香辣卷心莱

火腿炒卷心莱

醋熘卷心菜

珊瑚卷心菜

海米紫卷心菜

蒜蓉菠菜

菠菜炒鸡蛋

椒盐菠菜心

三彩菠菜

芝麻菠菜

拌生菜

蒜蓉生菜

蚝油生莱

生菜豆腐汤

芹菜炒肉丝

……

畜肉类

禽蛋类

水产类

豆制品类

食用菌藻类

水果及其他

附录