豆制品制作新花样
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八五品
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作者顾立众 编著
出版社江苏科学技术出版社
出版时间2000
货号42.3.4
上书时间2023-03-10
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
顾立众 编著
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出版社
江苏科学技术出版社
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出版时间
2000
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ISBN
9787534531644
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定价
3.00元
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装帧
其他
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开本
19cm
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页数
90页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书包括:原辅材料、豆制品生产的设备和工具、豆制品生产、腐乳生产、其他豆制品生产、豆制品生产管理等内容。
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