国家执业医师、护士“三基”训练丛书：护理学分册

图书标准信息

• 作者 张湖德 著
• 出版社 人民军医出版社
• 出版时间 2009-04
• 版次 1
• ISBN 9789787509128
• 定价 22.80元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 178页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 百姓中医丛书

【内容简介】

《汉方食疗养生智慧（赠拉页）》以中医“药膳同功”，“药食并用，食助药效”的理论为基础，讲解了中医传统食养，食补、食疗、食忌的知识和方法。饮食中医博大精深，作者深入浅出地介绍了四季食养，不同体质的食养，不同年龄的食补，补益食物，补益药膳以及常见病的饮食疗法等，可供广大读者及保健工作者阅读。

【作者简介】

张湖德，男，山东省寿张县人，北京中医药大学毕业。现任中央人民广播电台医学顾问，中华养生保健菜肴评审专家，北京中医药大学营养保健品研制中心对外联络部主任。在中医营养与保健方面有突出贡献，发表过20多部中医营养与保健专著并在数十家报纸上发表过几百篇文章，中国食品权威报纸《中国食品报》曾为其开辟《保健食品开发》专栏。
主要著作如下：《家庭饮食滋补》、《家庭百病食疗》、《四时药膳》、《美容药膳》、《妇女药膳》、《儿童药膳》、《水果养生与验方》、《水果美容减肥与验方》、《水果治病与验方》、《婴幼儿营养食谱》、《春季饮食养生》、《中国养生药膳精选》等。

【目录】

第一章食同源
1.药膳同功
2.药食并用，食助药效
3.食物的性
4.食物的味
5.食物的升降浮沉
6.食物的归经

第二章中医食养
一、食养的基本原则
1.饮食有节
2.合理调配
二、者夏养阳，秋冬养阴
1.春季食养
2.夏季食养
3.秋季食养
4.冬季食养
三、食养要辨体质而施
1.阴虚体质的饮食调理
2.阳虚体质的饮食调理
3.血虚体质的饮食调理
4.气虚体质的饮食调理
5.阳盛体质的饮食调理
6.血瘀体质的饮食调理
7.痰湿体质的饮食调理
8.气郁体质的饮食调理
四、食养的基本方法
1.健肺的食养
2.强肝的食养
3.强心的食养
4.胃气的食养
5.肾气的食养
6.抗衰的食养
7.养颜的食养
8.健体的食养
9.壮阳的食养
10.益寿的食养
11.防癌的食养
12.减肥的食养
13.健脑的食养
14.周齿的食养
15.乌发的食养
16.安神助眠的食养
17.明目的食养
18.安胎的食养

第三章中医食补
一、药补不如食补
1.老年人的食补
2.小儿的食补
3.女性的食补
4.食补的运用
5.健从的食补
二、常用补益食物
1.常用水果补品
2.常用蔬菜补品
3.主食补品
4.肉食补品
5.其他补品
三、补益药膳
1.补气药膳
2.补血药膳
3.补阳药膳
4.补阴药膳
5.补五脏药膳

第四章中医食疗
一、中医八法
1.汗法
2.吐法
3.下法
4.和法
5.清法
6.温法
7.消法
8.补法
二、药膳的常用制法
三、常见疾病的饮食治疗
1.感冒的食疗
2.咳嗽的食疗
3.支气管哮喘的食疗
4.冠心病的食疗
5.神经衰弱的食疗
6.缺铁性贫血的食疗
7.急性胃炎的食疗
8.慢性胃炎的食疗
9.消化性溃疡病的食疗
10.糖尿病的食疗
11.高血压病的食疗
12.老年性脑供血不足的食疗
13.类风涅关节炎的食疗
14.老年性便秘的食疗
15.月经不调的食疗
16.痛经的食疗
17.功能性子宫出血的食疗
18.闭经的食疗
19.绝经前后的诸症食疗
20.产后缺乳及乳汁不通的食疗
21.产后身痛的食疗
22.产后恶露不绝的食疗
23.女子不孕症的食疗
24.小儿厌食的食疗
25.小儿贫血（营养性贫血）的食疗
26.小儿疳积的食疗
27.小儿感冒的食疗
28.小儿咳嗽的食疗
29.小儿肝炎的食疗
30.痈疽疖的食疗
31.骨折的食疗
32.烧伤的食疗
33.肛裂的食疗
34.带状疤疹的食疗
35.湿疹的食疗
36.痤疮的食疗

第五章中医食忌
1.忌饮食不辨寒热
2.食忌妄补
3.忌忽略发性