全新正版图书 藠头标准化生产与加工技术张可祯化学工业出版社9787122363374
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作者张可祯，张燕书，朱启才主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122363374
出版时间2020-06
版次1
装帧平装
开本24开
定价49元
货号R_9791263
上书时间2023-11-22
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本书以藠头的标准化生产与加工为主线结了藠头栽培与加工的实践验和科研成果。传统种植、加工方法与现代科学结合，系统地介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋藠头等产品的生产与加工技术。
本书适合广大藠头生产、加工、营人员和基层农技推广人员阅读,亦可供农业科研院校有关专业师生参考。
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