汪曾祺典藏文集（新版）：五味

图书标准信息

• 作者 汪曾祺 著；磨铁文化 出品
• 出版社 浙江人民出版社
• 出版时间 2023-01
• 版次 1
• ISBN 9787213105814
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页

【内容简介】

春天带水的杨花萝卜，极嫩；
  夏天放凉的绿豆汤，甚爽；
  秋天白糖煨栗子加点桂花，绝美；
  冬天支起铜锅涮肉，忒香。
  三餐有味，四季有景，
  家人闲坐，灯火可亲，
  人生至此，还有什么不满足的呢？

【作者简介】

汪曾祺

江苏高邮人，中国当代小说家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。

著有《人间草木》《五味》《受戒》《故乡与故人》《在西南联大的日子》等作品。

【目录】

辑一  春韭秋菘

葵·薤 003

马铃薯 009

萝卜 013

韭菜花 018

菌小谱 021

食豆饮水斋闲笔 027

蚕豆 038

栗子 042

坝上 045

辑二  食知五味

五味 051

干丝 056

豆汁儿 058

豆腐 060

面茶 068

故乡的野菜 070

家常酒菜 076

故乡的元宵 082

米线和饵块 086

王磐的《野菜谱》 092

辑三  一碗烟火

鳜鱼 099

肉食者不鄙 102

鱼我所欲也 108

手把肉 112

贴秋膘 117

故乡的食物 121

泰山拾零 138

沽源 146

辑四  四方食事

做饭 153

自得其乐 156

闹市闲民 164

四方食事 167

吃食和文学 176

宋朝人的吃喝 186

食道旧寻 189

寻常茶话 196

烟赋 203