芳香物质研究手册
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作者[荷兰]马 斯（Maarse, H.）、贝耳兹（Belz.R.） 编著；徐汝巽、林祖铭 译
出版社轻工业出版社
出版时间1989-09
货号E08
上书时间2024-05-17
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 [荷兰]马 斯（Maarse, H.）、贝耳兹（Belz.R.） 编著；徐汝巽、林祖铭 译
- 出版社 轻工业出版社
- 出版时间 1989-09
- ISBN 9787501904570
- 定价 8.05元
- 装帧 其他
- 开本 20cm
- 页数 340页
- 正文语种 简体中文
- 原著语种 Dutch
- 【内容简介】
- 本书集中论述了使用现代分析技术研究香气化合物的提取、浓缩、分离和鉴定等各种新技术。本书还特别叙述感官分析和仪器分析结合使用的鉴定方法。
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