马祥兴传奇

图书标准信息

• 作者 吴晓平
• 出版社 南京出版社
• 出版时间 2020-04
• 版次 1
• ISBN 9787553327501
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 178页
• 字数 120千字

【内容简介】

本书以章回体的形式，叙述了清道光年间回民马思发创建马祥兴菜馆的具体过程，以及在百年传承过程中南京马祥兴菜馆的传承和发展，及几代马祥兴人奋斗的故事。
  本书以时间为序，配以精美的手绘插图，以马祥兴菜馆发展过程中的名人、名菜、奇闻异事为叙述重点，文字生动，可读性很强。可以说，马祥兴的兴衰史在一个侧面、一定程度上正是浓缩了的南京近代百年史。

【作者简介】

吴晓平，南京著名记者、编辑，南京电视台18频道名牌栏目《听我韶韶》节目主持人。南京历史和民俗文化研究者，对南京的传统民俗、方言文化方面研究颇深。

【目录】

一 楔子

二 荒饭铺艰苦创业 行仁义投桃报李

三 蒋驴子难中发财 马祥兴雏凤新声

四 骗钱财义士用计 得资金小店逢春

五 题对联食客盈门 怠慢客种下祸根

六 奇中奇歪打正着 怪中怪树大枝分

七 险害命痛下毒手 读私塾因祸得福

八 学绝技一刀屠牛 打擂台定松回店

九 精烹调八珍罗列 活宰杀丢人现眼

十 情难谐佳人伤春 传菜谱名厨永诀

十一 急章呼出美人 众智慧成名菜

十二 逞凶残兽兵肆虐 赴国难壮士捐躯

十三 保老卤狭路遇险 再创业汉奸授首

十四 当汉奸征逐酒肉 递血书遁入空门

十五 庆光复小民惴惴 遇敲诈花钱买安

十六 宴责宾冰火两重 物价涨盛极必衰

十七 尾声

附：本书主要历史人物简介

后记一 百年马祥兴钩沉

后记二 写于再版