疲惫的真相 ：对《生酮饮食》《谷物大脑》《轻断食》等饮食建议的挑战

图书标准信息

• 作者 [美]史蒂文·R·冈德里
• 出版社 中信出版社
• 出版时间 2022-07
• 版次 1
• ISBN 9787521743234
• 定价 59.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 250千字

【内容简介】

无论你的工作量或年龄多大，感到疲倦、喜怒无常、精力枯竭都是不正常的。疲惫是身体发出的一种求救信号，是为了提醒我们身体出了问题。
  冈德里医生详细阐述了他对疲惫真相的研究，这个真相是与缺乏健康的肠道微生物群系、不能把吃的食物有效转化为能量、饮食时间不合理相关的。这三个因素会造成免疫功能失调与身心疲惫的一些症状，包括疲劳、脑雾、抑郁、焦虑和低代谢等。因为身体要平息自身免疫系统的斗争，需要消耗大量的能量，所以你会精疲力竭、情绪失调、体重增加。
  因此，冈德里医生提出获得能量的三种方法。
  更好地照顾和喂养我们的微生物群系，冈德里医生将它们称为我们的“肠道伙伴”， 这样这些微生物就能不知疲倦地工作，确保我们的健康。
  努力为线粒体创造必要的条件，将食物和氧气转化为“能量载体”，为我们的身 体和大脑的活动提供能量。
  通过减少过多的食物摄入，遏制一些环境攻击，使肠道得到非常必要的喘息时间， 而不是被推到悬崖边缘。
  《疲惫的真相》提出了增加线粒体能量和滋养微生物群系的饮食方法，以及促进能量产生和避免能量消耗的食物清单，将帮助读者找到最佳状态，给到身体所需要的能量。

【作者简介】

医学博士。他在 40 年的医学生涯中，开发了救生医疗技术并获得专利，先后发表了 300 多篇关于他的研究的文章。冈德里医生将他的研究重点放在通 过饮食的改变治疗现代疾病上，著有《长寿的科学》《饮食的悖论》《植物悖论家庭烹饪指南》《植物 悖论快速简单指南》《冈德里医生的饮食进化论》 等图书。  

【目录】

前言　“我实在没精力”

第一部分 

第一章  我们何以如此？

痴迷疲劳研究

医学命名

压力，咖啡，压力，咖啡

全球都在寻找能量

第二章  身体上火——炎症是如何偷走能量的？

慢性炎症的“3L”  

免疫系统不惜一切代价保护你

第三章 根系受损，土壤退化和后生元难题

肠道伙伴：土壤的超级有机互利共存关系

肠道伙伴和你的爱情故事

追根溯源

停！谁去守护？

肠道伙伴和免疫系统：前线盟友 

纤维悖论

激活短链脂肪酸

踩油门获取更多能量

第四章 强大的线粒体混乱不堪 

个头小，数量大

能量是如何产生的

灵活的线粒体  

从灵活到僵化

“ 单一”饮食悖论

认识你的后援团

线粒体僵局：疲惫解决之道

线粒体的撒手锏

到处是燃料……但一点也用不了

解耦联：最后的手段

第五章  炎症和能量匮乏——现代人疲惫的大脑

你的第二个大脑 

大脑是如何发炎的？ 

饿死：切断神经元的供给 

大脑的急性应激

大脑的胰岛素抵抗

第六章  时机和选择

不适：点到为止

禁食词典

你知道的关于营养的一切都是错的？

时间控制饮食重置生物钟

酮：一种信号修复的燃料来源

最佳进食窗口

酮悖论

通过运动提高代谢灵活性

七种致命的（能量）干扰源

第二部分 能量计划

第七章 能量饮食计划

应该吃什么？

能量计划饮食规则

时间饮食法 

以单一饮食开启一天

不要逃避禁食

重置生物钟vs打败生物

吃-停-吃

加强版能量悖论计划：一天一顿

能量计划食物清单

疑难解答

汗水：用能量生产能量 

阳光：大自然的免费维生素

关机模式：关闭蓝光

睡眠：给细胞充

感官挑战：好事多磨

应激管理：养精蓄锐

第八章  能量悖论生活方式

第九章  能量悖论食谱

第十章 能量悖论之补充剂

后记

致谢

附录　实验室测试项目 

注释