斯黛拉·保罗著述广泛,现代艺术和战后艺术是其大部分写作的核心。她的写作注重跨越时间和文化,强调跨学科性质的研究,代表作有《20世纪艺术:教学手册》(Twentieth-Century Art :A Resource for Educators)、《与色同住:当代室内设计中的色彩》(Living in Color: Color in Contemporary Interior Design)、《红色:单色建筑》(Red: Architecture in Monochrome)、《黑色:单色建筑》(Black: Architecture in Monochrome)等。作为费顿出版社长期合作的作者,她也参与了《艺术博物馆》(The Art Museum)和《时间中的艺术》(Art in Time)的撰写。
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