美味营养早餐轻松搞定

图书标准信息

• 作者 新东方烹饪教育
• 出版社 中国人民大学出版社
• 出版时间 2020-02
• 版次 1
• ISBN 9787300277400
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 128开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 字数 230千字

【内容简介】

本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类11种，中式主食类25种，凉菜类27种，西式主食6种，西式沙拉5种，总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作步骤，每道早餐都配有详细的制作方法和步骤图解，还加入了巧招指导和营养特点等实用内容，让读者在快节奏的生活中轻松搞定早餐，并能享受营销美味的早餐。中西合璧，满足所有人群的口味喜好。

【作者简介】

新东方烹饪教育成立于1988年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学传统，致力培养专业烹调师、技师和烹饪管理人才，已在全国各地设有分校，受到各界好评。 本书由新东方烹饪教育的早餐教学团队制作完成。

【目录】

目录

01 粥类

天下第一粥

羊肝胡萝卜粥

虾仁菠菜粥

海鲜粥

长寿黑米粥

荷叶粥

皮蛋瘦肉粥

香菇鸡肉粥

人参学蛤粥

牛奶粥 

黄金蛋奶粥

02 汤羹类

大枣银耳羹

胡椒辣汤

滋补野生菌汤

巧手长寿汤

西湖牛肉羹

银耳莲子羹

03汤羹类

阳春面

虾仁汤面

鸡丝面

骨汤米粉

笋丝炒面

海米葱油面

热干面

小笼包

过桥米线

葱油花卷

麻香煎包

猪肉大葱包

牛肉藕丁包

一品素包

胡萝卜鸡蛋木耳包

鸡汁猪肉锅贴

高汤肉丝馄饨

港式葱油饼

芹香小咸食

风味肉夹馍

广式腊肠卷

花生蜜饯汤圆

酱油炒饭

杂粮煎饼

韭菜鸡蛋包

04西式主食

法式奶香片

蔬菜三明治

杂粮软欧

美味餐包

提子软欧

大列巴

05凉菜

冷拌西芹

香芹拌银耳

椒油地皮菜

凉拌榨菜丝

老虎拌三丝

冷拌佛手瓜

牛肝菌拌肚丝

麻辣牛肉丝

泰式冬瓜脯

五香酥黄花

泡椒凤爪

菊花笋丝

蒜泥茄子

姜汁藕片

韩国泡菜

猪皮冻

拌土豆丝

苦尽甘来

三味瓜条

五香酥带鱼

四川泡菜

丁香鱼拌时蔬

冷呛甘蓝丝

凉拌芦笋

炝拌芥菜丝

双味萝卜丝

虾皮拌紫菜

06西式沙拉

牛肉末土豆泥沙拉

金枪鱼蔬菜沙拉

牛油果蔬菜鸡蛋沙拉

培根果干蔬菜沙拉

意式蔬菜沙拉配黑醋汁