中国中药材重金属研究及国际标准制定

图书标准信息

• 作者 杨野 主编；郭兰萍；黄璐琦
• 出版社 中国中医药出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787513276139
• 定价 128.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 268页
• 字数 272千字

【内容简介】

本书是一部介绍中药材重金属的学术著作。全书以青蒿、三七、菘蓝等不同药用部位的药材为例，着重介绍了中药材在重金属胁迫下的生理生化响应特征、吸收转运机理和有效药用成分代谢的应对机制。针对中药材重金属超标问题，从栽培技术、土壤修复以及产地加工等方面阐明了重金属的阻断策略。系统分析了当前我国不同产地中药材重金属的安全现状，为中药材生产和制药企业原料采购提供了数据支撑。最后本书介绍了中药材的重金属风险评估方法，并针对中药材的特点和用药特性，利用风险评估模型对中药材重金属的安全风险进行了系统评估。针对国内标准普遍存在对中药材重金属超标率高估的问题，结合欧美国家标准及制定方法，介绍了重金属ISO标准的制定过程。本书对当前我国中药材重金属研究现状进行了系统梳理，介绍了最新的研究方法和进展，具有较高的参考价值。

【作者简介】

黄璐琦，男，汉族，1968年生于江西婺源，中国工程院院士，中共党员。1995年获北京大学医学部（原北京医科大学）博士学位，1992年起在中国中医科学院工作至今，现为中国中医科学院院长、中国中医科学院研究生院院长 [1] ，曾任国家973计划项目首席科学家。 [2] 北京市第十五届人民代表大会代表。 [3]

【目录】

:
第一章绪论

一、重金属对人体的危害

二、中药材中重金属的来源

（一）环境导致的污染

（二）药材本身引起的污染

（三）生产过程中带入的污染

三、中药材中重金属的评估与安全现状

四、基于规范生产的重金属安全应对策略

五、基于限量标准的重金属安全应对策略

第二章中药材对重金属的响应特征

一、中药材对土壤中重金属的吸收、累积和分配特征

（一）三七对重金属的吸收、积累和分配特征

1.三七对Cd的吸收、累积和分配特征

2.三七对As的吸收、累积和分配特征

3.三七对Cu的吸收、累积特征

4.三七对Pb的吸收、累积特征

……