仪器分析（全国高职高专院校药学类专业核心教材）

图书标准信息

• 作者 梁芳慧 孙明哲
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2021-12
• 版次 1
• ISBN 9787521428797
• 定价 42.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 240页
• 字数 410千字

【内容简介】

本教材根据分析检测岗位中常用仪器分析方法技术设立模块。本教材编写采取模块化知识技能体系框架，设立仪器分析简介、电位法分析技术、紫外-可见分光光度法分析技术、原子吸收法分析技术、荧光法分析技术、折光旋光法分析技术、薄层色谱法分析技术、气相色谱法分析技术、高效液相色谱法分析技术、色谱质谱联用技术、其他仪器分析法分析技术等12个模块。每个模块从导入-理论内容举例-实训力求以有某一物质分析为主线，模块内容自成系统。编写过程中力求精炼基础理论，以学生分析仪器技能应用为主线组织教学内容，围绕分析检测岗位需求，能规范使用仪器、熟知仪器的基本日常维护方法，了解仪器常见故障和处理方法。

【作者简介】

梁芳慧，副教授、教研室主任、理学硕士；食品药品行指委药品经营类专委会委员，食品药品行指委食药安管与检测专委会委员。主讲分析化学、仪器分析、食品理化分析等课程。副主编、参编教材8部；主持或参与省级教研课题11项；作者公开发表论文15篇。2015年指导学生参加首届吉林省“互联网 ”大学生创新创业大赛获得铜奖。2017年参加全国食品药品职业教育教学指导委员会组织的高等职业学校药品经营与管理专业教学标准修（制）订。2019年指导学生参加全国药品食品类职业院校“药品检测技术”专业技能大赛中荣获团体一等奖，获优秀指导教师称号。

【目录】

项目一  仪器分析技术概论
  任务一  认识仪器分析技术
  一、仪器分析技术及其特点
  二、仪器分析技术的任务
  三、仪器分析技术的分类
  任务二  了解仪器分析技术的应用及发展趋势
  一、仪器分析技术的应用
  二、仪器分析技术的发展趋势
  任务三  认识仪器分析技术评价的主要性能指标
  一、准确度
  二、精密度
  三、噪声和漂移
  四、灵敏度
  五、检出限
  六、线性范围
  七、响应时间
项目二  直接电位法分析技术
  任务一  熟悉电化学基础知识
  一、化学电池
  二、电极电位和电池电动势
  任务二  认识常用电极
  一、指示电极
  二、参比电极
  任务三  掌握直接电位法的基本原理和方法
  一、直接电位法的基本原理
  二、溶液pH的测定
  三、其他离子浓度的测定
  任务四  学习酸度计的使用
  一、认识酸度计
  二、酸度计的使用
  实训一  使用酸度计测定葡萄糖注射液的pH
项目三  电位滴定法分析技术
  任务一  掌握电位滴定分析法基本原理和终点的判断方法
  一、电位滴定法的基本原理
  二、电位滴定法终点的判断方法
  三、电位滴定法的应用
  任务二  学习电位滴定仪的使用
  一、认识电位滴定仪
  二、电位滴定仪的使用
  实训二  使用电位滴定仪测定苯巴比妥的含量
项目四  永停滴定法分析技术
  任务一  掌握永停滴定法基本原理和滴定终点判断的方法
  一、永停滴定法的基本原理
  二、永停滴定法终点的判断方法
  任务二  学习永停滴定仪的使用
  一、认识永停滴定仪
  二、永停滴定仪的使用
  实训三  使用永停滴定仪测定磺胺甲唑片的含量
项目五  紫外-可见分光光度法分析技术
  任务一  认识光学分析法
  一、电磁辐射与电磁波谱
  二、光学分析法分类
  任务二  掌握紫外-可见分光光度法的基本原理
  一、物质对光的选择吸收
  二、紫外-可见吸收光谱与有机分子结构
  三、紫外-可见吸收光谱
  四、光的吸收定律
  五、分析条件选择
  任务三  学习紫外-可见分光光度计的使用
  一、认识紫外-可见分光光度计
  二、紫外-可见分光光度计的使用
  任务四  掌握紫外-可见分光光度法定性与定量的分析方法
  一、定性分析方法
  二、纯度检查
  三、定量分析方法
  实训四  吸收池的使用与配对
  实训五  应用标准曲线法测定生活饮用水中微量铁的含量
  实训六  使用紫外-可见分光光度计对维生素B12注射液进行定性与定量分析
项目六  红外分光光度法分析技术
  任务一  认识红外分光光度法
  一、分子的振动形式
  二、红外吸收光谱产生的条件
  三、红外吸收光谱
  四、特征吸收峰及影响基团频率的因素
  任务二  学习红外分光光度计的使用
  一、认识红外分光光度计
  二、红外分光光度计的使用
  任务三  了解红外分光光度法的应用
  一、定性鉴别
  二、结构分析
  三、纯度检查
  四、定量分析
  实训七  使用红外分光光度计绘制苯甲酸的红外吸收光谱
项目七  原子吸收分光光度法分析技术
  任务一  认识原子吸收分光光度法
  一、共振线和共振吸收
  二、原子吸收光谱
  任务二  学习原子吸收分光光度计的使用
  一、认识原子吸收分光光度计
  二、原子吸收分光光度计的类型
  三、原子吸收分光光度计的使用
  任务三  学习气体钢瓶的规范使用与维护
  一、气体钢瓶的规范使用
  二、气体钢瓶的维护
  任务四  掌握原子吸收分光光度法的定量分析方法
  一、标准曲线法
  二、标准加入法
  任务五原子吸收分光光度法实验技术
  一、试样的制备与预处理
  二、标准溶液的配制
  三、测定条件的选择
  四、干扰及其消除技术
  实训八  使用原子吸收分光光度计测定自来水中的钙、镁含量
项目八  分子荧光分光光度法分析技术
  任务一  认识分子荧光分光光度法
  一、分子荧光的产生
  二、荧光激发光谱和发射光谱
  三、荧光与分子结构的关系
  四、影响荧光强度的因素
  任务二  学习分子荧光分光光度计的使用
  一、认识荧光分光光度计
  二、分子荧光分光光度计的使用
  任务三  分子荧光分光光度法的定性与定量分析方法
  一、定性分析方法
  二、定量分析方法
  实训九  使用荧光分光光度计测定试样中的维生素B2
项目九  折光率和旋光度分析技术
  任务一  认识折光率测定法
  一、折光率测定法的基本原理
  二、影响折光率测定的因素
  三、应用
  任务二  学习折光仪的使用
  一、认识折光仪
  二、折光仪的使用
  任务三  旋光度测定法的基本原理与应用
  一、旋光度测定法基本原理
  二、影响旋光度测定的因素
  三、应用
  任务四  学习旋光度分析仪的使用
  一、认识旋光度分析仪
  二、旋光度分析仪的使用
  实训十  使用折光仪测定10%氯化钾注射液的含量
  实训十一  使用旋光度分析仪测定葡萄糖注射液糖的含量
项目十  薄层色谱法分析技术
  任务一  认识色谱分析法
  一、色谱法的分类
  二、色谱法的分离过

内容摘要
 本教材是“全国高职高专院校药学类专业核心教材”之一。本教材编写具有紧密结合检测行业要求和岗位需
求，以仪器应用技术为主线、理－实结合、与竞赛和职业技能对接等特点，内容涵盖直接电位法分析技术、电位滴定法分析技术、永停滴定法分析技术、紫外－可见
分光光度法分析技术等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、
教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。
本教材主要供全国高职高专院校药学、药品质量与安全、食品质量与安全、分析检验技术、卫生检验与检
疫技术等专业师生教学使用，也可作为生产、检验相关企事业单位人员的培训教材或相关专业的人员参考用书。