分析化学（第二版）

图书标准信息

• 作者 符明淳、王霞 编
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2015-10
• 版次 2
• ISBN 9787122248367
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 281页
• 字数 485千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 “十二五”职业教育国家规划教材

【内容简介】

　　《分析化学（第二版）》分为理论和实验两大部分。为适应职业教育需要，《分析化学（第二版）》的理论部分增加了分离、富集、分析等方法，减少了“纯化学”的理论内容，降低了难度，增强了实用性。主要内容有：定性分析、误差与数据处理、滴定分析法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、常用的分离富集方法、定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例。为满足高职强调实验操作训练的要求，教材加大了实验部分内容，包括实验基础知识、常用基本仪器及操作和实验项目，各学校可根据实际情况选用实验项目。
　　《分析化学（第二版）》主要适用于高职高专院校食品、轻工、农林、生物技术类专业，材料、环境等相关专业也可选用。

【作者简介】

　　符明淳，河南质量工程职业学院，副教授，系副主任，长期从事化学相关的研究与教学工作，有丰富的实践经验，主编一版《分析化学》销量较好，得到用书院校的一致好评。

【目录】

绪论
第一节分析化学的任务和作用
第二节分析方法的分类
第三节分析化学的发展趋势
理论部分
第一章化学定性分析
第一节概述
一、定性分析反应进行的条件
二、鉴定反应的灵敏度和选择性
三、系统分析和分别分析
四、空白实验和对照实验
阅读材料分析化学发展过程中的重要历史人物
第二节阳离子分析
一、常见阳离子的分组
二、第一组阳离子的分析
三、第二组阳离子的分析
四、第三组阳离子的分析
五、第四组阳离子的分析
六、第五组阳离子的分析
七、硫代乙酰胺简介
八、阳离子Ⅰ～Ⅴ组H2S系统的分析简表
阅读材料弗雷泽纽斯对分析化学的贡献
第三节阴离子分析
一、阴离子的特征
二、阴离子分析试液的制备
三、阴离子的初步检验
四、阴离子的分别鉴定
阅读材料贝格曼对分析化学的贡献
第四节定性分析的一般步骤
一、试样的外表观察与制样
二、初步实验
三、阳离子分析
四、阴离子分析
五、分析结果的判断
阅读材料法伊格尔对分析化学的贡献
习题

第二章分析化学中的误差和数据处理
第一节误差和偏差
一、误差的分类
二、误差的表示方法
阅读材料分析测试的质量控制与保证
第二节有效数字及其运算规则
一、有效数字
二、有效数字的运算规则
阅读材料21世纪分析化学展望
第三节分析数据的处理
一、可疑值的取舍
二、分析结果的置信概率和置信区间
阅读材料化学计量学简介
习题

第三章滴定分析概述
第一节概述
一、滴定分析的过程
二、滴定分析的分类
三、滴定分析法对化学反应的要求
四、滴定方式
阅读材料滴定分析的起源
第二节基准物质和标准溶液
一、基准物质
二、标准溶液浓度的表示方法
三、标准溶液的配制方法
阅读材料GB/T601—2002标准滴定溶液制备的一般规定
第三节滴定分析的误差来源及分析结果的计算
一、滴定分析的误差来源
二、滴定分析结果的计算
阅读材料微量滴定技术
习题

第四章酸碱滴定法
第一节酸碱平衡的理论基础
一、酸碱质子理论
二、酸碱解离平衡
阅读材料酸碱理论的发展
第二节水溶液中酸碱组分不同型体的分布
一、一元弱酸的分布
二、二元弱酸的分布
三、三元弱酸的分布
阅读材料离线分析和在线分析
第三节酸碱溶液pH值的计算
一、质子条件
二、酸碱溶液pH值的计算
阅读材料pH值与人体健康
第四节缓冲溶液
一、缓冲溶液的概念及其组成
二、缓冲溶液pH值的计算
三、缓冲容量及范围
阅读材料人体血液中的缓冲溶液及其作用
第五节酸碱指示剂
一、酸碱指示剂的作用原理
二、指示剂的变色范围
三、使用酸碱指示剂时应注意的问题
四、混合指示剂
阅读材料酸碱指示剂的发现
第六节一元酸碱的滴定
一、强酸和强碱之间的滴定
二、强碱滴定一元弱酸
三、强酸滴定弱碱
阅读材料如何配制不含CO2－3的NaOH溶液
第七节多元酸碱的滴定
一、多元酸的滴定
二、多元碱的滴定
阅读材料CO2对酸碱滴定的影响
第八节酸碱标准溶液的配制和标定
一、酸标准溶液的配制和标定
二、碱标准溶液的配制和标定
阅读材料化学试剂的等级
第九节酸碱滴定法的应用及计算示例
一、食用醋中总酸度的测定
二、工业硼酸中硼酸含量的测定
三、混合碱的分析
四、工业氨水含量的测定
五、铵盐中含氮量的测定
六、有机化合物中氮的测定——凯氏定氮法
七、硅酸盐中SiO2的测定
八、酯类的测定——皂化回滴法
九、醛、酮的测定
十、酸碱滴定法结果计算示例
阅读材料水的酸度及其测定
第十节非水溶液中的酸碱滴定
一、溶剂的分类及其作用
二、非水溶液滴定条件的选择
三、非水滴定的应用
阅读材料水杨酸钠和六氯双酚的测定
习题

第五章氧化还原滴定法
第一节氧化还原平衡
一、氧化还原电对和电极电位
二、条件电极电位
三、氧化还原平衡常数及化学计量点电位
四、影响氧化还原反应速率的因素
阅读材料科学家——能斯特
第二节氧化还原滴定的原理
一、氧化还原滴定曲线
二、氧化还原滴定终点的确定
阅读材料氧化还原滴定法的起源
第三节氧化还原滴定前的预处理
一、进行预先氧化或还原处理的必要性
二、对预氧化剂或还原剂的要求
三、预处理常用的氧化剂和还原剂
阅读材料滴定速度对滴定分析结果的影响
第四节高锰酸钾法及其应用实例
一、概述
二、KMnO4标准溶液的配制和标定
三、高锰酸钾法应用实例
四、高锰酸钾法计算示例
阅读材料一种新型滴定管
第五节重铬酸钾法及其应用实例
一、概述
二、重铬酸钾法应用实例
三、重铬酸钾法计算示例
阅读材料药物或水果中抗坏血酸含量的测定
第六节碘量法及其应用实例
一、概述
二、碘量法标准溶液的制备
三、碘量法应用实例
四、碘量法计算示例
阅读材料如何延长淀粉指示剂的有效期
第七节其他氧化还原滴定法
一、溴酸钾法
二、硫酸铈法
阅读材料氧化还原滴定法在不同行业中的应用
习题

第六章配位滴定法
第一节配位滴定法概述
一、配位滴定法
二、氨羧配位剂
阅读材料配位滴定法的基础——配位化学
第二节乙二胺四乙酸的性质及配合物
一、乙二胺四乙酸
二、EDTA与金属离子的配合物
阅读材料配位滴定分析的历史
第三节配合物在水溶液中的平衡
一、配合物的稳定常数
二、副反应系数
三、条件稳定常数
阅读材料我国配位化学的开拓者和奠基人——戴安邦先生
第四节配位滴定法原理
一、配位滴定曲线
二、准确滴定金属离子的判别
三、酸效应曲线
阅读材料21世纪的配位化学处于现代化学的中心地位
第五节金属离子指示剂
一、金属指示剂的变色原理
二、金属指示剂应具备的条件
三、使用指示剂应注意的问题
阅读材料配位滴定法连续测定铜和锌的新指示剂
第六节配位滴定选择性与滴定方式及应用
一、提高配位滴定选择性
二、滴定方式
三、EDTA标准溶液的配制和标定
阅读材料提高配位滴定选择性的途径
习题

第七章沉淀滴定法
第一节沉淀的溶解平衡
一、溶度积常数
二、沉淀的溶解度
三、影响沉淀溶解度的因素
四、沉淀的生成和溶解
阅读材料溶洞奇观的形成
第二节沉淀滴定法
一、莫尔法
二、佛尔哈德法
三、法扬斯法
四、沉淀滴定法的应用实例
阅读材料盖吕萨克的银量法
习题

第八章重量分析法
第一节重量分析法概述
一、重量分析法的分类
二、重量分析法的主要操作过程
三、重量分析对沉淀形式和称量形式的要求
阅读材料重量分析法的奠基人——克拉普鲁特
第二节沉淀剂的选择与沉淀条件
一、沉淀剂的选择
二、沉淀剂的用量
三、沉淀的形成
四、晶型沉淀的沉淀条件
五、均相沉淀法
阅读材料电重量分析法
第三节重量分析的操作技术
一、沉淀反应的完成
二、过滤和洗涤
三、烘干与灼烧
四、干燥器的使用
阅读材料常用坩埚的使用和维护
第四节重量分析法应用实例
一、可溶性硫酸盐中硫的测定（氯化钡沉淀法）
二、磷肥中磷含量的测定（磷钼酸喹啉称量法）
三、钢铁中镍含量的测定
阅读材料间接重量法测定花生壳中菲丁含量
第五节重量分析的误差及分析结果的计算
一、重量分析中的误差来源
二、获得纯净沉淀的措施
三、重量分析结果的计算
阅读材料硫酸钡重量法测定钢铁中硫含量的主要误差来源
习题

第九章吸光光度法
第一节概述
阅读材料牛顿与光的秘密
第二节光学分析的基本知识
阅读材料白光LED的发光原理
第三节光的吸收定律
一、光的吸收定律
二、偏离光吸收定律的原因
阅读材料约翰·海因里希·朗伯
第四节显色反应及显色条件的选择
一、显色反应和显色剂
二、显色条件的选择
阅读材料可见光的光谱和LED白光的关系
第五节测量条件的选择
一、入射波长的选择
二、参比溶液的选择
三、吸光度测量范围的选择
阅读材料光的波粒二相性
第六节吸光光度法及仪器
一、吸光光度法简介
二、光电比色计和分光光度计的主要部件
三、721型分光光度计的结构和使用方法
阅读材料１９世纪光学的发展
第七节吸光光度法的应用
一、定量分析
二、示差分光光度法
三、应用实例
阅读材料现代光学时期
习题

第十章分析化学中常用的分离和富集方法
第一节概述
阅读材料分离技术
第二节沉淀分离法
一、无机沉淀剂分离法
二、有机沉淀剂沉淀分离法
三、微量组分的分离和富集
阅读材料共沉淀分离技术与镭的提纯
第三节萃取分离法
一、萃取分离法的基本原理
二、萃取的类型与条件
三、萃取分离的操作方法
阅读材料萃取分离法
第四节离子交换分离法
一、离子交换树脂
二、离子交换平衡和选择性
三、离子交换分离法的操作方法
四、离子交换分离法的应用
阅读材料离子交换分离法的发展历史
第五节色谱分离法
一、柱色谱法
二、纸色谱法
三、薄层色谱法
阅读材料色谱分离法的发展历史
习题

第十一章定量分析的一般步骤及复杂物质分析示例
第一节试样的采集与制备
一、气体、液体样品的采集
二、固体样品的采集与制备
阅读材料试样采集的基本术语
第二节试样的分解
一、无机试样的分解
二、有机试样的分解
阅读材料微波加热分解方法
第三节测定方法的选择
一、测定的具体要求
二、被测组分的含量
三、待测组分的性质
四、共存组分的影响
阅读材料测定方法的选择示例
第四节复杂物质的分析示例——硅酸盐的分析
一、试样的分解
二、SiO2的测定
三、Fe2O3、Al2O3、TiO2的测定
四、CaO、MgO的测定
阅读材料水泥的历史
习题

实验部分
第一章实验课的目的及要求
一、实验课目的
二、实验课要求
三、实验课成绩考核
第二章分析化学实验室基础知识
一、化学实验用水
二、化学试剂
三、溶液及其配制
四、玻璃仪器的洗涤
五、实验室安全
第三章常用仪器及基本操作
一、分析实验常用仪器简介
二、常用仪器的操作
三、分析天平
第四章分析化学实验项目
实验一常用仪器的洗涤和干燥
实验二第四组（钙组）阳离子的分析
实验三阴离子的分别鉴定
实验四分析天平的称量练习
实验五容量仪器的校准
实验六滴定分析基本操作练习
实验七酸碱标准溶液的标定
实验八食醋中总酸量的测定
实验九混合碱的测定（双指示剂法）
实验十水的总硬度的测定
实验十一铅、铋混合溶液中铅、铋含量的连续测定
实验十二“胃舒平”药片中主要成分的定性鉴定及定量测定
实验十三KMnO4标准溶液的配制和标定
实验十四双氧水含量的测定
实验十五褐铁矿中铁含量的测定
实验十六I2和Na2S2O3标准溶液的配制和标定
实验十七CuSO4·5H2O中铜含量的测定
实验十八工业苯酚纯度的测定
实验十九氯化钡中钡的测定
实验二十高锰酸钾溶液最大吸收波长的测定
实验二十一邻菲罗啉分光光度法测定铁
实验二十二钒PARH2O2三元配合物的分光光度法测定水中钒
实验二十三分光光度法测定混合液中Co2+和Cr3+的含量
实验二十四紫外可见分光光度法测定有机未知物
实验二十五水电导率的测定
实验二十六蛋壳中钙、镁含量的测定（设计实验）
实验二十七茶叶中微量铁的测定（设计实验）
附录
附录一弱酸和弱碱的解离常数
附录二常用的缓冲溶液
附录三常用基准物质的干燥条件和应用
附录四金属配合物的稳定常数
附录五标准电极电位（18～25℃）
附录六一些氧化还原电对的条件电极电位
附录七难溶化合物的溶度积常数（29815K）
附录八国际相对原子质量表（IUPAC2001年）
附录九一些化合物的相对分子质量
参考文献