中国茶 生活休闲 王玲
四彩印 中国茶入门经典彩图修订本
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作者王玲
出版社九州出版社
ISBN9787510884085
出版时间2020-06
版次1
装帧平装
开本16
页数370页
字数300千字
定价88元
货号xhwx_1202088939
上书时间2024-12-05
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主编：
本书自出版以来受到广大读者欢迎，我社出版的装本中国茶连印数版，是我社经典图书，被广大读者成为“茶道、茶艺、茶入门的基本读物”和“中国茶的理论著作”。
目录：
绪论 中国茶的含义、范畴与研究方法/1
一、从茶之源、茶之用到茶学005
二、中国茶的内容、范畴与特点012
三、茶的研究方法和我们的任务020
编 中国茶形成发展的概况/25
章 两晋南北朝士大夫饮茶之风与茶的出现
一、汉代文人与茶结缘027
二、两晋南北朝的奢靡之风与“以茶养廉”030
三、两晋清谈家的饮茶风气033
四、南北朝的、玄学与饮茶风尚035
第二章 唐人陆羽的《茶经》与中国茶的形成
一、唐代茶得以形成的社会原因040
二、茶圣陆羽045
三、陆羽的《茶经》及唐人对茶学的贡献052
第三章 宋辽金时期茶的发展
一、五代继唐开宋，文士茗饮别出新格059
二、宋代贡茶与宫廷茶的形成063
三、宋人斗茶之风及对茶艺的贡献069
四、宋代市民茶的兴起075
五、辽金少数民族对茶的贡献077
第四章 元明清三代茶的曲折发展
一、元代茶艺的简约化是对宋代“败笔”的批判080
二、明人以茶雅志，别有一番怀抱085
三、晚明清初士人茶走向纤弱089
四、清末民初茶走向伦常用091
第二编 中国茶艺与茶道精神/95
第五章 中国茶艺（上）——艺茶、论水
一、艺茶101
二、论水106
第六章 中国茶艺（下）——茶器、烹制、品饮与品茗意境
三、茶器113
四、紫砂陶壶与制壶专家119
五、烹制与品饮124
六、品饮环境127
第七章 儒家思想与中国茶道精神
一、中庸、和谐与茶道132
二、中国茶道与乐感137
三、养廉、雅志、励志与积极入世141
四、礼仪之邦说茶礼146
第八章 老庄思想对茶的影响及道家所做的贡献
一、天人合一与中国茶中包含的宇宙观152
二、道家茶人与服食祛疾157
三、老庄思想与茶人气质160
第九章 中国化及其在茶中的作用
一、佛道混同、佛玄结合时期的“佛茶”与养生、清思167
二、中国化的禅宗的出现使佛学与茶结合171
三、《百丈清规》是茶仪与儒家茶礼结合的标志178
第三编 茶与各族生活/181
第十章 民间茶艺古道撷英
一、《茶经》诞生地，湖州觅古风184
二、“功夫茶”中说功夫189
三、茶树王国寻古道193
第十一章 从民俗学角度看民间饮茶俗的思想内涵
一、“以茶表敬意”与礼仪之邦200
二、汉民族的婚俗与茶礼202
三、少数民族婚俗中的茶206
四、丧俗、祭俗与茶仪210
五、饮茶与“家礼”213
第十二章 区域与茶馆文明
一、唐宋城市经济的繁荣与市民茶的兴起217
二、巴蜀与四川茶馆222
三、吴越与杭州茶室226
四、天津茶社、上海孵茶馆与广东茶楼232
第十三章 北京人与茶
一、紫禁城里话茶事237
二、北京茶馆244
三、从北京的茶园、茶社看传统向现代文明的演进252
第十四章 边疆民族茶
一、云贵巴蜀茶故乡，古风宝地问茗俗256
二、历史悠久、内容丰富的藏族茶261
三、高山草原话奶茶266
四、满族对茶的贡献270
第四编 茶与相关/273
第十五章 茶与诗
一、从酒领诗阵到茶为诗魂——从汉至唐茶酒地位的变化276
二、宋人的茶诗、茶词、茶赋283
三、元明清及当代茶诗289
第十六章 茶画、茶书法
一、历代茶画代表作295
二、中国茶画中蕴涵的哲理304
三、茶书法308
第十七章 茶的谣谚、传说与茶歌、茶舞、茶戏
一、茶的故事与传说313
二、茶谚319
三、茶歌、茶舞、茶戏322
第五编 中国茶走向世界/327
第十八章 茶在东方的传播与亚洲茶圈
一、中国茶早期外传与调饮及乳饮体系331
二、中国茶向本、朝鲜的传播334
三、中国茶传入南亚诸国338
四、亚洲茶圈的形成及其重大意义339
第十九章 本茶道、朝鲜茶礼与中国茶之比较
一、本茶道的形成与演变342
二、中国茶与本茶道对比349
三、朝鲜茶礼与中国儒家思想354
第二十章 中国茶向西方的传播与欧美非饮茶俗
一、茶向西方的传播与茶之路的形成357
二、英法诸国饮茶俗363
三、苏联各民族饮茶俗366
四、美洲、非洲饮茶俗368
内容简介：
本书不仅全面地介绍了中国茶形成、发展的历史过程，而且从哲学层面论述了其由技而艺、由艺而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶特点和思想。
作者简介：
王玲，女，1937年生，河北曲阳人。1960年于民大学。北京市社会科学院研究员、北京史研究会会长、中国国际茶研究会理事。主要从事北京史和中国传统的研究，是大型学术专著十卷本北京通史的主要组织者之一。著有中国茶北京通史辽代卷北京与周围城市关系史等专著，发表有关中国传统和北京史研究方面的四十余篇。曾获“五个一工程奖”，并被院授予“有突出贡献的专家”称号。
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