味 散文 汪曾祺
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作者汪曾祺
出版社万卷出版公司
ISBN9787547049044
出版时间2018-07
版次1
装帧平装
开本16
页数239页
定价39.8元
货号709_9787547049044
上书时间2024-11-01
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商品详情
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目录：
辑 人间五味
寻常茶话
五味
烟赋
马铃薯
鳜鱼
菌小谱
韭菜花
萝卜
豆腐
干丝
栗子
豆汁儿
面茶
果蔬秋浓
第二辑 四方食事
昆明的果品
昆明菜
昆明的吃食
米线和饵块
故乡的食物
故乡的野菜
家常酒菜
四方食事
食豆饮水斋闲笔
肉食者不鄙
鱼我所欲也
贴秋膘
手把肉
第三辑 吃食和文学
葵？薤
吃食和文学
宋朝人的吃喝
王磐的《野菜谱》
作家谈吃 集——《知味集》后记
食道旧寻——《学人谈吃》序
《吃的自由》序
《旅食与》题记
内容简介：
本书是一部汪曾祺的散文集，精选三十余篇汪老谈吃的散文。汪曾祺笔下的一道道美味，可下饭可佐餐：嚼之声动十里的塞馅回锅油条、豪爽干脆的草原蒙餐、饱含思乡情愫的鸭蛋、承载着童年味道的杨花萝卜家常酒菜、地方风味、民间小吃、时令蔬果，描绘出一幅美味地图，展现食物力。知识据，人生思索，探寻美食背后深厚的底蕴。烟火味道融合时代印记，散发着质朴的香气。
作者简介：
汪曾祺，江苏高邮人，中国现当代作家、戏剧家，京派小说代表人物，师从闻一多、朱自清、沈从文等文学大师，被誉为“抒情的人道主义者，中国 一个纯粹的文人，中国 一个士大夫”，代表作有端午的鸭蛋人间草木大淖记事受戒等。他“把自己所有的爱的情怀灌注在喜好美食的文章中”，品阅之间，齿颊留香，心生惬意。
精彩书评：
文学家、美食家、生活家——“斜杠文人”汪曾祺，爱吃、懂吃、会做、会写，闲淡之笔描绘一幅美味地图，生动字句飘出阵阵香气。
麻辣鲜香酸甜苦辣，普通食材唤醒沉睡的味蕾。这是一本有味道的书，读着读着，饿了。
烟火气，茶饭香；寻常菜，老味道。有一道菜连接舌尖与心房，唤起你的记忆。
品有滋有味的小子，过有趣有爱的轻生活。益读，易烹，宜品，亦赏——人生有百味，诸君请慢用。
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