南船北马 吃东吃西 杂文 西坡 新华正版
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作者西坡
出版社上海文化出版社
ISBN9787553512761
出版时间2018-08
版次1
装帧平装
开本32
页数287页
定价38元
货号xhwx_1201736899
上书时间2024-12-01
商品详情
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目录:
序
金陵食事
扬州狮子头
一桌江都菜
海门羊肉正当时
太湖三白
肉骨头啃啃
馋吻吴江
砂锅鱼头
东
温州鱼圆
咸鸡慈姑肉
“亨格浪头”霉干菜
安昌香肠
乐清米塑
八宝辣酱
鸭脚包
西
在过桥米线的故乡吃过桥米线
火烧干巴
粑粑?饵块?饵丝
开水白菜小清新
此处无鱼胜有鱼
鱼香未尽
灯影牛肉
跷脚牛肉
舌游贵州
体验“红军餐”
北
小二大燕
洛阳水席
道烧鸡,中!
闹汤驴肉
铁棍山药
殷墟上的饕餮
大盘鸡有多大
架子肉
馕
“夜半之思”烤全羊
西北菜点滴
德莫利炖鱼
南
扬州炒饭广州炒
“二奶”
吃珠海
桂林米粉甲天下
厦门寻味
海南鸡饭
香江滋味
赏味银河一千间
度小月?渡小月
士林夜市
台湾小吃琐记
内容简介:
南船北马吃东吃西是沪上美食家西坡先生关于美食的一本杂记,书内辑选的文章均在新民晚报上发表过。好吃之人对美食的追逐似乎是一种本能,难能可贵的是作者在大快朵颐之余,对美食一探究竟,从食材、做法,到来历起源、历史掌故等,娓娓道来,勾拾起人们的味觉记忆,更增添了的。
作者简介:
西坡(龚建星),别署剑箫、驷马等。新民晚报副刊部副主任、主编、首席编辑;上海作家协会理事;著有上海往事吃着碗里吃嘛嘛香上海珍档等;主编明清娱情小品撷珍夜光杯文丛等近二十种书籍。
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