药食同源应用图鉴

图书标准信息

• 作者 双福 主编；白小英
• 出版社 化学工业出版社
• 出版时间 2023-08
• 版次 1
• ISBN 9787122423238
• 定价 59.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 217页
• 字数 250千字

【内容简介】

本书以国家卫生健康委员会公布的药食同源品种为主，从中药辨别、中医应用、现代研究等方面详细介绍，并提供了常用方剂推荐和食疗养生法推荐，还对详细的食用和制作方法进行了介绍，并配有高清图片。本书图文并茂，通俗易懂，精简实用，可供中药爱好者，及中医保健、养生食疗爱好者参考阅读。

【作者简介】

白小英·青岛海慈中医集团（三级甲等）药学部主任·青岛市中医医院(市海慈医院）药剂科中草药房、临床药理实验基地主任·中华中医药学会中药炮制分会委员·中华中医药学会中药制药工程分会委员·山东省中医药学会中药制剂专业委员会副主任委员·山东省中医药学会中药分会副主任秀员·山东省中西医结合学会医疗机构制剂专业委员会常务委员·青岛市药学会中药与天然药物专业委员会副主任委员·主编、参编《对症保健 ?家庭实用中药速查手册》《中药外用常识》《养生堂食物实用偏方速查全书》等书。

【目录】

第一章  认识药食同源 

什么是药食同源 2 

药食同源的异同与选择 3 

药食同源的四性五味 3 

药食同源的使用 4 

第二章  药食同源品种介绍 

丁香 8 

小茴香 10 

小蓟 12 

山药 14 

山楂 16 

马齿苋 18 

乌梅 20 

木瓜 22 

火麻仁 24 

代代花 26 

玉竹 28 

甘草 30 

白芷 32 

白果 34 

白扁豆 36 

白扁豆花 38 

龙眼肉 40 

决明子 42 

百合 44 

肉豆蔻 46 

肉桂 48 

余甘子 50 

佛手 52 

杏仁 54 

沙棘 56 

芡实 58 

花椒 60 

赤小豆 62 

麦芽 64 

昆布 66 

大枣 68 

罗汉果 70 

郁李仁 72 

金银花 74 

青果 76 

鱼腥草 78 

生姜 80 

枳椇子 82 

枸杞子 84 

栀子 86 

砂仁 88 

胖大海 90 

茯苓 92 

香橼 94 

香薷 96 

桃仁 98 

桑叶 100 

桑椹 102 

橘红 104 

桔梗 106 

益智仁 108 

荷叶 110 

莱菔子 112 

莲子 114 

高良姜 116 

淡竹叶 118 

淡豆豉 120 

菊花 122 

菊苣 124 

黄芥（子） 126 

黄精 128 

紫苏叶 130 

紫苏子 132 

葛根 134 

黑芝麻 136 

槐花 138 

蒲公英 140 

榧子 142 

酸枣仁 144 

白茅根 146 

芦根 148 

陈皮（橘皮） 150 

薄荷 152 

薏苡仁 154 

薤白 156 

覆盆子 158 

藿香 160 

乌梢蛇 162 

牡蛎 164 

阿胶 166 

鸡内金 168 

蜂蜜 170 

蕲蛇 172 

人参 174 

山银花 176 

油松节 178 

芫荽 180 

玫瑰花 182 

松花粉 184 

粉葛 186 

布渣叶 188 

夏枯草 190 

当归 192 

山柰 194 

西红花 196 

草果 198 

姜黄 200 

八角茴香 202 

刀豆 204 

第三章 药食同源与中医体质 

平和体质 208 

阳虚体质 208 

阴虚体质 209 

气虚体质 209 

血虚体质 210 

痰湿体质 210 

湿热体质 211 

血瘀体质 211 

气郁体质 212 

特禀体质 213 

附录  常见的新资源养生食物简单介绍 214 

索引 216