陕西甘薯

图书标准信息

• 作者 刘明慧、郑太波、李英梅、任亚梅 著
• 出版社 中国农业科学技术出版社
• 出版时间 2019-05
• 版次 1
• ISBN 9787511640963
• 定价 60.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 265页
• 字数 380千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

全书分六章。其中第一章重点介绍了陕西省的甘薯种质资源和生产布局；第二章详细介绍了栽培和环境因素对甘薯的生长发育及代谢的影响；第三章简述了甘薯脱毒种薯种苗的培育、生产及种苗繁育；第四章全面总结了陕西省甘薯栽培生产技术的研发与应用；第五章论述了甘薯的环境胁迫及其应对措施；第六章介绍了甘薯品质研究和加工利用。 

【作者简介】

任亚梅，博士，现为西北农林科技大学食品科学与工程学院副教授，硕士生导师；刘明慧，宝鸡市农业科学研究院；郑太波，延安市农业科学研究所；李英梅，陕西省生物农业研究所，4位主编组织了陕西省甘薯的主要研究部门，例如，西北农林科技大学、陕西省生物农业研究所、榆林市农业科学研究院、延安市农业科学研究所、安康市农业科学研究所、汉中市农业科学研究所从事甘薯研究的专家集体著述，编写此书。 

【目录】

章 甘薯种质资源和生产布局
节 种质资源
第二节 甘薯生产布局
本章参文献
第二章 甘薯
节 生育进程
第二节 影响甘薯的因素
第三节 甘薯的碳、氮代谢和水分代谢
本章参文献
第三章 甘薯种苗繁育
节 脱毒种薯生产
第二节 甘薯种苗繁育
本章参文献
第四章 甘薯栽培
节 甘薯常规栽培
第二节 甘薯特栽培
第三节 甘薯贮藏
本章参文献
第五章 甘薯种植中环境胁迫及应对
节 生物胁迫及应对
第二节 非生物胁迫及应对
本章参文献
第六章 陕西省甘薯品质和加工利用
节 甘薯品质
第二节 甘薯利用与加工
本章参文献