中国热区水果药用通鉴

图书标准信息

• 作者 张以山；明建鸿
• 出版社 中国医药科技出版社
• 出版时间 2021-04
• 版次 1
• ISBN 9787521422467
• 定价 98.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 268页
• 字数 201千字

【内容简介】

本书是一本中国热区（热带和南亚热带地区）水果科普读物，也是一本较为全面的水果药用专著。在众多热区水果品种中，编者按照寒性水果、热性水果、温性水果、平(凉)性水果、其他水果进行分类，共选择收集热区水果120余种，每种从 [简介]、[性味]、[功效]、[主治]、[用法]、[宜忌]、[成分与药用]、[由来与传说]、[文献参考]来进行编写，同时每个水果配有2～3张精美彩图，让读者更好的直观的认识热区各种水果，了解更多与水果相关的生活、药用常识，有助于探索食药同源性水果众多不为人知的秘密。

【作者简介】

张以山，云南景谷县人，二级研究员，海南省杰出人才，现任中国热带农业科学院副院长，兼任国家重要热作工程技术研究中心主任、海南儋州国家农业科技园区管理委员会主任、中国热带农业科学院云南研究院院长、海南中热发农业科技有限公司董事长等职。长期从事农业经济和农业机械化研究，共主持完成国家重点研发计划项目及各类课题22项，发表学术论文48篇，获国家专利21项，出版专著5部。

明建鸿，研究员，海南省高层次人才，曾任中国热带农业科学院科技处、开发处处（副）长，热带果树研究所（筹）党委书记等职，现就职中国热带农业科学院，兼任海南省“三农”研究会理事、热带农业发展研究所特邀专家。长期从事热带果树科技管理及技术推广研究，共主持和参与完成科技部、农业农村部“948”、科技成果转化、重大技术推广等项目研究20余项，发表学术论文20余篇，参与出版专著3部，获全国农牧渔业丰收奖之农技推广合作奖一等奖、海南省科技成果转化奖特等奖、海南省科技进步奖一等奖各一项。

【目录】

热（温）水果
    1 荔枝…003
    2 龙眼…005
    3 榴莲…008
    4 椰子…009
    5 香橼…014
    6 佛手…015
    7 金橘…017
    8 红毛丹…020
    9 葡萄桑…022
    10 黄皮…024
    11 山黄皮…025
    12 杨梅…027
    13 板栗…029
    14 柿…031
    15 枣…034
    16 石榴…037
    17 杏…038
    18 油桃…040
    19 苹婆…042
    20 西印度樱桃…044
    21 覆盆子…046
    22 黑老虎…049
    23 海枣…051
    24 滇藏杜英…053
    25 零陵香豆…055
    （凉）水果
    26 芒果…059
    27 菠萝蜜…062
    28 尖蜜拉…063
    29 西番莲…064
    30 番木瓜…069
    31 番石榴…071
    32 葡萄…072
    33 洋蒲桃…074
    34 梅子…076
    35 澳洲坚果…078
    36 腰果…080
    37 毛叶枣…082
    38 枇杷…084
    39 鳄梨…086
    40 可可…088
    41 阳桃…090
    42 人心果…093
    43 人参果…094
    44 无花果…096
    45 火龙果…099
    46 蛋黄果…101
    47 柚子…102
    48 柑橘…105
    49 橙子…106
    50 柠檬…108
    51 酸橘…110
    52 指橙…111
    53 梨…113
    54 草莓…115
    55 李子…117
    56 三华李…119
    57 羊奶果…120
    58 木奶果…122
    59 余甘子…123
    60 莽吉杮…125
    61 罗汉果…126
    62 树番茄…129
    63 面包果…130
    64 桃金娘…133
    65 菱角…135
    66 黄泡果…137
    67 五月茶…139
    68 蒲桃…141
    69 五桠果…143
    70 榄仁…144
    71 嘉宝果…146
    72 水茄…147
    73 诺丽果…148
    74 白桂木…150
    75 乌饭果…151
    76 海南蒲桃…153
    77 文定果…154
    78 酸角…155
    79 野樱桃…157
    80 橄榄…159
    81 美国山核桃…162
    82 薜荔…163
    83 野刺梨…165
    84 刺黄果…167
    85 巴西莓…168
    86 巴西番樱桃…169
    87 卡姆果…171
    88 仙都果…172
    89 星苹果…174
    90 神秘果…175
    91 菲油果…177
    92 海葡萄…178
    93 蛇皮果…179
    94 黄晶果…181
    95 猴面包…182
    96 糖棕…184
    97 霹雳果…185
    98 鸡嗉子果…187
    99 南酸枣…188
    100 粗梗稠李…189
    101 银杏…191
    102 君迁子…193
    103 栘    …196
    寒水果
    104 香蕉…201
    105 芭蕉…205
    106 菠萝…208
    107 果桑…212
    108 猕猴桃…215
    109 甘蔗…218
    110 番荔枝…220
    111 牛心番荔枝…222
    112 蜜释迦…224
    113 刺果番荔枝…226
    114 梨果仙人掌…227
    115 酸木瓜…229
    116 荸荠…231
    117 少花龙葵…233
    118 长角豆…235
    119 乳茄…237
    
    我国热区水果汉语拼音索引…239
    参文献…242
    后记…251