中国荷文化经典读本

图书标准信息

• 作者 程杰 本册作者 俞香顺 丛书主编
• 出版社 南京师范大学出版社
• 出版时间 2021-01
• 版次 1
• ISBN 9787565143496
• 定价 92.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 303页
• 字数 325千字

【内容简介】

　　本书精选历代荷花诗词文赋及相关史料笔记等核心文献，内容广及荷花与中国社会文化诸方面，如文学、宗教、音乐绘画、园林园艺、节庆民俗、工艺装饰等，并通过对这些经典篇章、段落和文物图像的分类选注、鉴赏和通俗解说，生动、立体地阐述荷花的自然特点、社会作用、历史价值。

【作者简介】

俞香顺，文学博士，南京师范大学新闻与传播学院教授，专注于中国花卉文学与文化的研究与普及，著有《中国荷花审美文化研究》《中国梧桐审美文化研究》《红楼梦花卉文化与其他》等。

【目录】

总序
前言
植物特性篇
  一、本草探源
    释荷
    莲藕
    白莲、红莲与千叶莲
    双头莲
    重台莲(李德裕)
    睡莲
  二、栽培小史
    种藕法
    种莲子法
    伤荷藕
    种莲
    瓶莲
    种藕法
    缸荷
    碗莲
社会应用篇
  一、“水中灵芝”——藕的实用价值
    陪诸贵公子丈八沟携妓纳凉晚际遇雨二首·其一(节选)
    古意(节选)
    藕粉
    玉井饭
    藕丝菜
    藕
    藕与藕汁
    湖藕
    熟藕
    京师莲实与河藕
    藕饼
  二、“脾之果也”——莲子的实用价值
    食莲子三首(选一)
    莲房鱼包
    莲实
    乘露剖莲雪藕
    莲子粥
    莲子缠
    水芝汤
    建莲红枣汤
    莲子
  ……
文化风貌篇
价值意义篇

内容摘要
中国荷历史悠久，更以“君子花”的美名生动地表征了中国传统文人士大夫的人格理想。本书选取中国诗文、典籍中有关荷的各种语料、作品，荟集了荷文化经典中隽永的诗文词曲、饶有情味的故事传说、形象生动的艺术作品等，加以准确、通俗的注释和品析，从而全面阐述荷的植物特性、应用价值、文化风貌以及精神意义，向读者解说、指点荷的无边风光。