幼儿食育

图书标准信息

• 作者 李浩 著
• 出版社 知识产权出版社
• 出版时间 2020-11
• 版次 1
• ISBN 9787513072007
• 定价 68.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 172页
• 字数 120千字

【内容简介】

本书针对这一项全民教育中的不足，全面介绍食育的理念、知识、基础教育相关性和对孩子们的重要性，旨在推广、普及食育，让每个有孩子的家庭和少儿教育机构懂得食育，运用食育，让我们的下一代切实受益。所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。

【作者简介】

李浩，幼儿教育工作者，2003至今从事幼儿教育工作，有一线工作和管理运营经验，有园本课程编著经验，愿推广普及食育，让我们的孩子们受益。

【目录】

第一章 拿什么献给你――婴幼儿食育概论 

一、正确理解“幼儿食育”这个概念 

二、世界食育现状 

1.食育在日本 

2.食育在美国 

3.食育在德国 

4.食育在法国 

5.食育在英国 

6.食育在中国 

第二章 我们和食物的关系出了问题 

一、饮食的秘密 

1.人类的味觉类型 

2. 特定过饱腹感 

3. 食量的问题 

4. 压力和饮食 

5. 味觉厌恶 

6. 食物成瘾 

7. 默认选项，供给的问题 

二、饮食大环境 

1. 还有很多吃不饱 

2. 越来越快的快餐 

3. 食品沙漠 

4. 伪食品的围堵 

第三章 保护孩子们食的幸福 

一、自由的“选” 

二、快乐的“吃” 

第四章 食育促进各种教育 

一、食育树德 

二、食育启智 

三、食育育美 

四、食育强体 

五、社会教育 

第五章 婴幼儿期的食育（三岁之前） 

一、相信孩子，哪怕他只是个婴儿 

1.由自己决定吃多少 

2.由自己决定吃什么