手冲热巧克力(元气满满下午茶系列)
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作者[韩]白承桓 著;李玉洁 译
出版社中国轻工业出版社
出版时间2020-12
版次1
装帧其他
上书时间2024-03-29
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
[韩]白承桓 著;李玉洁 译
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
2020-12
-
版次
1
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ISBN
9787518432493
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定价
68.00元
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装帧
其他
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开本
16开
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纸张
铜版纸
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页数
216页
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字数
65千字
- 【内容简介】
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本书主要介绍了巧克力饮品的历史和发展、制作基本理论、所用的工具和材料,以及热巧克力、冰巧克力和巧克力鸡尾酒三大类共40个配方。从理论到实际操作方法,从工具和材料到分步图片展示,从饮品背后的邂逅故事到制作小技巧,面面俱到,集美观、实用和温情于一体。
本书中所介绍的巧克力饮品配方均为作者经营的咖啡店的原创菜单,适用于堂食饮品店的经营者和美食DIY爱好者借鉴、学习。
- 【作者简介】
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译者:李玉洁,1989年生,毕业于四川外国语大学亚非语言文学(朝鲜语方向),韩国建国大学、韩国仁荷大学交换生,韩语TOPIK6级。长期从事中韩翻译相关工作,累积翻译字数达100万字以上。
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