健康重建·慢性疾病康复5步法

图书标准信息

• 作者 罗玉敏、孙茂森 著
• 出版社 人民卫生出版社
• 出版时间 2021-01
• ISBN 9787117310000
• 定价 75.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书基于表观遗传学的前沿研究和慢性疾病的根本原因，帮助预防疾病，同时帮助患者从癌症、心脏病、糖尿病、自身免疫性疾病或其他慢性疾病中恢复。 适合希望在疾病后恢复身体健康、解决慢性健康问题、防止复发、实现全面身体转型或提高健康水平的人阅读。重点介绍了：特定营养如何逆转疾病、关键的锻炼可以加速恢复、慢性压力如何损害你的治愈能力、睡眠质量可以逆转慢性疾病以及食物中的哪些毒素与最严重的疾病有关。书中还包括一些特定健康医学测试。为慢病患者提供可定制的食物计划、锻炼方案、睡眠优化技术和专家建议。

【目录】

引言/1

 

从疾病中康复：一个全新的视野/2

 

我的故事/3

 

健康的关键/6

 

为什么要采纳功能医学？/10

 

第一部分疾病为什么会发生在我身上/13

 

第1章剖析疾病/16

 

疾病：是遗传的，还是自己造成的？/18

 

心血管疾病/22

 

中风/28

 

癌症/29

 

糖尿病/39

 

体脂过多与肥胖/42

 

自身免疫性疾病/48

 

小结/59

 

第2章健康评估/60

 

第二部分是时候采取行动了/67

 

健康重建五步法/69

 

第3章健康重建第一步：为基因而选择食物/71

 

宏量营养素和微量营养素/72

 

过去和现在：我们的食物发生了哪些变化/84

 

水果和蔬菜在重建中的作用/85

 

维生素与重建/86

 

微量元素（矿物质）与重建/95

 

植物营养素：食物色彩与重建/104

 

确保健康的身体构成成分的三个“Z规则”/110

 

三种食物杀手/117

 

其他的问题食物/129

 

食品及其替代品/136

 

热量需求/138

 

个性化饮食/144

 

最佳饮食/153

 

补充饮食不足/155

 

慢性疾病健康重建的营养补充品/161

 

第4章健康重建第二步：高强度间歇性运动锻炼（HIIT）/182

 

身体构成成分/183

 

改变我们的身体构成成分/185

 

任何年龄都要减少脂肪，拯救肌肉/188

 

身体类型/189

 

通过高强度间歇性运动锻炼（HIIT）健康重建/191

 

力量训练/199

 

运动时间表/200

 

Z博士的十大增肌和燃脂运动/202

 

高强度力量训练/211

 

小结/246

 

第5章健康重建第三步：/247

 

压力的致命影响/248

 

压力和自身免疫性疾病/255

 

Z博士关于控制压力的建议/255

 

小结/257

 

第6章健康重建第四步：重启体内生物钟（高质量睡眠）/258

 

睡眠不足与疾病/259

 

重建优质睡眠/263

 

小结/264

 

第7章健康重建第五步：排除体内毒素/266

 

食物中的毒素/267

 

环境中的毒素/270

 

解毒/271

 

小结/272

 

第8章检测疾病的状态/273

 

心血管疾病/275

 

癌症/277

 

糖尿病和阿尔茨海默病/281

 

自身免疫性疾病/282

 

肥胖/284

 

一般健康状况/285

 

记录健康重建状况/286

 

第三部分食谱/289

 

早餐/293

 

咖喱蛋/293

 

蘑菇西蓝花煎蛋饼/294

 

能量燕麦/295

 

红薯炒鸡蛋/296

 

南瓜煎饼/296

 

午餐/297

 

卷心菜胡萝卜汤/297

 

醇厚蔬菜汤/298

 

咖喱鸡肉沙拉/298

 

鸡蛋橄榄沙拉/299

 

即兴沙拉/299

 

经典香醋/300

 

“岩石”沙拉/300

 

脆白菜沙拉/301

 

“健心”沙拉/301

 

储存沙拉/302

 

卷心菜沙拉/302

 

卷心菜白豆汤/303

 

三文鱼沙拉/303

 

清姜白菜汤/304

 

番茄汤/304

 

金枪鱼沙拉/305

 

爆炒蔬菜/305

 

晚餐/306

 

牛肉或羊腿/306

 

西蓝花卷心菜意大利面/307

 

辣椒煲/308

 

鸡肉香肠和红薯/309

 

炸鸡和虾仁/310

 

中式鸡/311

 

鳕鱼/312

 

变色虾仁/312

 

简易肉饼/313

 

烤鸡肉、牛肉或羊肉串/313

 

腌鸡肉串/314

 

柠檬鸡/314

 

泡椒/315

 

夏季水煮三文鱼/316

 

多汁鸡肉丸/317

 

咖喱鳕鱼或鸡肉/318

 

炖鸡肉蔬菜/319

 

鸡肉酱/319

 

五彩鸡肉或牛肉/320

 

配菜/321

 

亚洲沙拉/321

 

西蓝花/322

 

新鲜水果薄荷沙拉/322

 

大蒜菠菜/323

 

香草柠檬鲜藜麦/323

 

红卷心菜、洋葱和橘子/324

 

烤小圆白菜/324

 

芝麻菜花/325

 

香辣番薯块/325

 

四季豆和西红柿/326

 

卷心菜和豆类/326

 

零食/327

 

蓝莓冰沙/327

 

自制运动饮料/327

 

茄子橄榄酱/329

 

牛油果酱/329

 

香辣蒜泥/330

 

番茄酱/330

 

豆酱/331

 

甜点/332

 

水果沙拉/332

 

无面粉杏仁黄油曲奇/333

 

无麸质香蕉松饼/334

 

夏日水果沙拉/334

 

参考文献/335

 

致谢/350