老味道新嚼头

图书标准信息

• 作者 沈嘉禄 著
• 出版社 上海科学普及出版社
• 出版时间 2020-10
• 版次 1
• ISBN 9787542778543
• 定价 128.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 页数 72页
• 字数 60千字

【内容简介】

老味道新嚼头为“上海印象”系列主题之一，其从“老”和“新”两个角度，介绍了30家上海具有代表的餐饮，阐述了它们地理位置、创建史、发展史以及各自的特菜肴、点心等，其通俗优雅的笔墨和充满上海风味的文字，向读者展示了上海味道的整体面貌，犹如在读者面前展现了一幅幅香味俱全的画卷。老味道新嚼头在描写味道的基础上，连点成面，侧面反映了上海的变迁史，其既是上海饮食的展示，也是上海城市的凸显。

【作者简介】

沈嘉禄，1956年生，浙江绍兴人。现为中国作家协会会员，上海作家协会理事，新民周刊杂志社主笔。1981年开始进行文学创作，著有东边出西边雨被收藏的青春寒夜醉美人等多种长篇小说及中短篇小说集。作品曾获萌芽上海文学等文学奖，并翻译介绍到国外。散文有徘徊酒缸边消灭美食家等多种散文集出版。

【目录】

《老味道新嚼头》无