川菜烹调技术菜点实例大全
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全新
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作者朱万成 编著;Jimmy Zhu 摄影
出版社北京理工大学出版社
出版时间2012
货号123023
上书时间2024-05-05
商品详情
- 品相描述:全新
图书标准信息
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作者
朱万成 编著;Jimmy Zhu 摄影
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出版社
北京理工大学出版社
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出版时间
2012
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ISBN
9787564065362
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定价
56.00元
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开本
26cm
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页数
205页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书以“饮食健康”理念为导向,用通俗的语言,图文详细说明各种菜式的制作程序和方法,包括以多种味型为主的川菜,既有传统名菜,又有新派、创新、时尚菜和中西式盘饰等。
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