五味汪曾祺谈吃文章38篇汪曾祺文集

9787547418277

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作者汪曾祺

出版社山东画报出版社

ISBN9787547418277

出版时间2010-01

装帧平装

开本32开

货号542503579155

上书时间2023-06-04

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商品描述: 出版社: 山东画报出版社; **版 (2016年9月1日) 丛书名: 汪曾祺文集平装: 237页语种：简体中文开本: 32 ISBN: 9787547418277 条形码: 9787547418277 定价：38.00 目录目录葵·薤昆明的果品故乡的食物吃食和文学宋朝人的吃喝昆明菜马铃薯鳜鱼家常酒菜菌小谱韭菜花四方食事寻常茶话《知味集》征稿小启（代序）作家谈吃**集 ——《知味集》后记萝卜五味米线和饵块食道寻旧 ——《学人谈吃》序川菜·徽菜故乡的野菜食豆饮水斋闲笔蚕豆干丝肉食者不鄙鱼我所欲也昆明的吃食手把肉贴秋膘栗子小乐胃《吃的自由》序果蔬秋浓辣椒（外二章）《旅食与文化》题记面茶豆汁儿内容** 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家，只是爱做做菜，爱琢磨如何能粗菜细做，爱谈吃。在他看来，谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，所有这些寻常吃食，在他的笔下都有了活生生的烟火气，鲜活了起来。他就像街头巷尾的寻常老者，絮叨着一日三餐的柴米油盐，话里话外都是生活的滋味。 '

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