中国淡水鱼研究 农业科学 陈洁
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作者陈洁
出版社上海远东出版社
ISBN9787547615560
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本16
页数176页
字数192千字
定价78元
货号305_9787547615560
上书时间2024-07-12
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商品详情
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目录：
前 言
章 我国淡水渔业发展历史与渔演进
一、历的渔业生产和渔发展演进
二、改革开放前新中国渔业生产的进步和渔的发展
三、改革开放以来渔业和渔的多元发展
第二章 我国淡水渔的类型和特征
一、渔类型的几种划分依据
二、南北渔的共与特
三、捕捞渔和养殖渔并存互补
四、休闲渔业一枝独秀
五、物质与非物质交相辉映
六、渔传承和产业发展之间的关系
第三章 我国淡水渔业物种资源、渔具和渔技
一、我国淡水渔业物种资源丰富
二、我国淡水渔业工具多样
三、我国渔技渔法的传承和发展
第四章 我国淡水渔业饮食
一、淡水渔业饮食的源流
二、淡水渔业饮食的表现和特点
三、淡水鱼饮食的传承与发展
第五章 传统渔业民间
一、信仰和神话
二、文物古迹
三、渔节庆
四、文学与艺术
五、传统饮食
六、人文风情与禁忌
第六章 我国传统淡水渔村和特渔业景观
一、淡水渔村的发展和变迁
二、淡水渔业特景观
三、淡水渔村和特淡水渔业景观保护与开发
四、淡水渔业特景观保护与开发的经验
第七章 我国淡水渔遗产传承
一、渔业遗产的内涵与特征
二、我国淡水渔业遗产调查
三、我国淡水渔业遗产保护和利用
四、我国渔业遗产保护的政策建议
第八章 中国淡水渔业产业
一、淡水渔业产业的内涵和外延
二、淡水渔业产业在特定产业中的表现
三、物质与遗产：浙江稻田养鱼模式的发展与推广
四、传统与行为：渔与休闲渔业的发展
五、理念与：浙江千岛湖有机“淳鱼”的发展动力
参文献
内容简介：
本书着眼于中国淡水渔，从鱼的起源、传承和发展说起，回顾了我国淡水渔业与渔业发展的历史，对当前我国淡水渔的几种类型进行阐述分析，并分章节阐述我国淡水特渔业物种、渔具和渔业技术；淡水渔业遗产传承；传统特淡水渔村、特渔业景观和休闲渔业；淡水鱼饮食与消费；传统渔业民间（民俗）；我国淡水渔业产业兴起；鱼的中外比较等情况。通过完整研究淡水渔，填补渔业经济研究中的空白，并为休闲渔业发展、乡村旅游发展、三产融合发展、渔旅结合、特村镇发展等提供借鉴。
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