药食百种概要 药物学 刘群主编
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作者刘群主编
出版社浙江工商大学出版社
ISBN9787517809623
出版时间2015-12
版次1
装帧平装
开本16
页数523页
定价92元
货号135_9787517809623
上书时间2024-07-02
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商品详情
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目录：
1．丁香
2．八角茴香
3．豆
4．小茴香
5．小蓟
6．山药
7．山楂
8．马齿苋
9．乌梅
10．木瓜
11．火麻仁
12．代代花
13．玉竹
14．甘草
15．白芷
16．白果
17．白扁豆
18．白扁豆花
19．龙眼肉(桂圆)
20．决明子
21．百合
22．肉豆蔻
23．肉桂
24．余甘子
25．佛手
26．杏仁
27．沙棘
28．芡实
29．花椒
30．赤小豆
31．麦芽
32．昆布
33．枣
34．罗汉果
35．郁李仁
36．金银花
37．青果
38．鱼腥草
39．姜
40．枳楔子
41．枸杞子
42．栀子
43．砂仁
44．胖大海
45．茯苓
46．香橼
47．香薷．
48．桃仁
49．桑叶
50．桑椹
51．桔红(橘红)
52．桔梗．
53．益智仁
54．荷叶
55．莱菔子
56．莲子
57．高良姜
58．淡竹叶
59．淡豆豉
60．菊花
61．菊苣
62．黄芥子
63．
64．紫苏
65．紫苏子(籽)
66．葛根
67．黑芝麻
68．黑胡椒
69．槐花、槐米
70．蒲公英
71．榧子
72．酸枣仁
73．白茅根
74．芦根
75．橘皮
76．薄荷
77．薏苡仁．
78．薤白
79．覆盆子
80．藿香
81．乌梢蛇
82．牡蛎
83．阿胶
84．鸡内金
85．蜂蜜
86．蝮蛇(蕲蛇)
87．人参
88．山银花
89．芫荽
90．玫瑰花
91．松花粉
92．粉葛
93．布渣叶
94．夏枯草
95．当归
96．山奈
97．西红花
98．草果
99．姜黄
100．荜茇
参文献
索引
内容简介：
刘群、吴崇其编写的药食百种概要依据关 于征求（按照传统既是食品又是材物质目录管理 办法（征求意见稿））意见的函（国卫办食品函 （2014）975号），选取了100种按照传统既是食品又是 材的物质，从其基本状、禁忌、现代研究、药 理作用、药用价值、食疗价值和各家论述等方面做了 较全面的阐述。本书是一本内容丰富的药食同源物质 的科普读物，以图文并茂的方式体现其科学、系统 和实用。本书可作为高等学校中医药、食品科学 与工程、烹饪等专业的参教材。
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