窖主说:漫画中国白酒 烹饪 李宾，杨建辉
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作者李宾，杨建辉
出版社成都时代出版社
ISBN9787546425719
出版时间2020-05
版次1
装帧平装
开本32
页数368页
定价68.8元
货号128_9787546425719
上书时间2024-12-26
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商品详情
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目录：
期窖主说一这座酿造的城市有啥不一样?
第二期窖主说——一分钟读懂泸州酒史(上)
第三期窖主说一一一分钟读懂泸州酒史(中)
第四期窖主说—— 一分钟读懂泸州酒史(下)
第五期窖主说——一方水土养育一方酒
第六期窖主说——窖池是什么?里边装的是酒吗?
第七期窖主说——“1236"揭示的浓香密码
第八期窖主说一一你不懂的微生物世界
第九期窖主说——好山好水酿好酒
第十期窖主说——高粱地里的那些事儿
第十一期窖主说一一酿好酒，时间才是好的秘方
第十二期窖主说一舌尖上的艺术
第十三期窖主说一什么是封藏大典，
终于有人说得如此简单明了
第十四期窖主说——酒博会酒桌上生存指南
内容简介：
中国自古是酒的故乡，中国酒是中国传统的重要组成部分，酿酒、饮酒、诗酒是为凸显的篇章。步入新时代，如何对酒进行传承与传播，一直是从业者思的问题。经过调查发现，漫画是一种大众及年轻读者都喜闻乐见的形式。本书则主要通过漫画和诙谐的文字来向广大读者科普白酒知识、白酒、白酒历史，深入了解浓香型白酒的发展历程，真正让中国酒传播行稳致远。
作者简介：
李宾，1978年生于四川内江，汉语言文学硕士、工商管理硕士，现任泸州老窖企业中心经理，曾长期从事品牌策划、白酒营销与销售管理工作，对中国酒有深入的研究，现致力于品牌传播、宣传、企业建设与遗产保护等工作。
杨建辉，1988年生于江西省抚州市崇仁县，喜欢漫画，大学时期动画专业，职于泸州老窖企业中心 主要作品有泸州老窖画里有话q版泸州老窖108将现为泸州老窖企业中心电视台编导。
精彩书评：
院院士、北京工商大学校长 孙宝国中国酒业协会副理事长兼秘书长 宋书玉百家讲坛主讲嘉宾 鲍鹏山中国酒史作者 王赛时传媒作家、学者 朱学东联合
该书用通俗易懂的语言，诙谐幽默的漫画形式，严肃认真地讲述了对于普通读者来说相对深奥而又专业的白酒知识、酒，深入浅出，对普及中国白酒，尤其是酿酒工艺，是有价值、又有趣味的探索。
——中国酒业协会副理事长兼秘书长 宋书玉正所谓“饮酒，乃学问之事，非饮食之事也！”中国白酒酿造技艺的起源、发展、定型与成熟是古代中国发达的农业文明成的一个缩影。该书在简述中国白酒的酿造技术发展史方面有意义的探索，尤其是对如何酿造好酒的几个核心要素，进行了有价值的分析，让消费者不仅要喝好酒，还要把酒喝明白，喝出，喝出品位。
——作家、央视百家讲坛主讲嘉宾 鲍鹏山用通俗有趣的语言和活泼生动的漫画，为读者展示了中国白酒的基础知识，也同时突出了泸州老窖的个风采，做得很用心，写得很艺术。当今的中国白酒，不乏大型企业，也不乏名优产品，缺少高度，更缺乏基础科普，所以，这部科普漫画书更显价值。
——中国酒史作者 王赛时有趣，有味，更有料！
关于白酒酿造科技和泸州酒史的善解人意的解读，莫过于窖主说：漫画中国白酒。一册在手，爱酒者更有底气。
——传媒作家、学者、原南风窗主编 朱学东
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