食用菌栽培技术 大中专理科医药卫生 刘旭东 主编
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作者刘旭东 主编
出版社中国林业出版社
ISBN9787503851629
出版时间2008-04
装帧平装
开本32
定价20元
货号305_9787503851629
上书时间2024-09-13
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目录：
序
前言
章 野生蘑菇鉴别基础知识
1 菌 盖
2 子实层体
3 菌 柄
4 菌 托
5 菌 环
第二章 食用菌生产的基础设施和知识
1 食用菌生产设计方案
1.1 原料堆放处
1.2 拌料、装袋室
1.3 设施室
1.4 菌袋冷却室
1.5 接种室
1.6 培养菌室
1.7 出耳(菇)地
1.8 晾方式
1.9 储藏场所
1.10 销售方式
2 制作菌种常用的设备和用品
2.1 锅：高压蒸汽锅、常压蒸汽锅
2.2 接种设施
2.3 装袋机
2.4 、消毒药品
3 菌种分级、鉴别、贮藏
3.1 分 级
3.2 菌种的贮藏
第三章 黑木耳栽培技术
1 概述
2 生物学特征
2.1 形态特征
2.2 生活条件
3 栽培技术
3.1 原料与配方
3.2 菌种的制作与培养
3.3 袋栽黑木耳初期管理
3.4 栽培出耳管理
3.5 采 收
第四章 灵芝栽培技术
1 概述
2 灵芝生物学特
2.1 形态特征
2.2 生活条件
3 栽培技术
3.1 原料与配方
3.2 菌种的制作与培养
4 栽培方式
4.1 段木栽培灵芝
4.2 灵芝盆景制作工芝
4.3 代料栽培灵芝
第五章 香菇栽培技术
1 概述
2 香菇的生物学特
2.1 形态特
2.2 香菇生活条件
3 栽培技术
……
第六章 猴头菇栽培技术
第七章 元蘑栽培技术
第八章 菇栽培技术
第九章 滑菇栽培技术
第十章 白灵菇栽培技术
第十一章 榆黄蘑栽培技术
第十二章 杏鲍菇栽培技术
第十三章 食用菌病虫害的鉴别及
第十四章 北虫草高产栽培新技术
第十五章 天麻高产栽培新技术
内容简介：
在林区和广大农村，食用菌生产已成为职工群众致富的一个重要生产项目，为了能更好地推广食用菌生产项目，提高食用菌的产量和品质，我们编写了食用菌栽培技术。该书着重介绍了生产范围广、产品数量大的黑木耳、香菇、榆黄蘑、滑菇、菇、杏孢菇、灵芝、天麻等品种的栽培技术、同时从食用菌的生产方案设计、菌种的培养、配方、接菌、田问管理、杂菌污染的治、害虫的治、采收等各个环节作了详细的介绍。书中还介绍了野生大型真菌基础知识。本书图文并茂，通俗易懂，对一些毒蘑也作了说明，这对开发野生蘑菇资源将会有重要的促进和指导作用。
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